Problemas no sistema de monitoramento de vapores de óleo e no processo de monitoramento de vapores de óleo.

Problemas no sistema de monitoramento de vapores de óleo e no processo de monitoramento de vapores de óleo.

Com o desenvolvimento da sociedade, a vida das pessoas tem melhorado cada vez mais, e suas necessidades alimentares também aumentaram. Como consequência, diversos restaurantes surgiram para oferecer às pessoas serviços de alimentação variados e convenientes. Para atender às necessidades gastronômicas da população atual, a maioria desses restaurantes está localizada em áreas centrais ou comerciais de grande circulação. Quando o projeto de emissão de gases de escapamento de óleo não é adequado, ou quando esses gases são descartados incorretamente, isso pode causar danos à saúde humana e afetar o meio ambiente. Portanto, é essencial intensificar o monitoramento da emissão de gases de escapamento de óleo.

Com relação ao problema da poluição por vapores de óleo na indústria de alimentação, meu país promulgou a lei correspondente, "Normas de Emissão de Fumaça na Indústria de Alimentação", já em 2002. Simultaneamente, em setembro de 2019, o Ministério da Ecologia e do Meio Ambiente da República Popular da China, por meio da Lei de Prevenção e Controle da Poluição do Ar, aprimorou as normas nacionais de emissão de poluentes atmosféricos e melhorou a qualidade do ar ambiente. O Ministério da Ecologia e do Meio Ambiente decidiu revisar a norma nacional de proteção ambiental "Norma de Emissão de Fumaça para a Indústria de Alimentação (GB 18483-2001)".

Embora a legislação sobre monitoramento de vapores de óleo seja clara, na prática, devido à relação entre a tecnologia de monitoramento e o próprio restaurante, ainda existem muitos problemas. Este artigo listará os problemas atuais e como o controle de vapores em restaurantes pode ajudar.

Problemas no trabalho de monitoramento de vapores de óleo

1. As instalações de tratamento de purificação de gases de escape e os tubos de exaustão da maioria das empresas não são limpos há muito tempo, apresentando manchas de óleo espessas nas instalações de tratamento e nas paredes dos tubos. Quando os gases de escape passam pelas instalações de tratamento, o fluxo de ar quente carrega a contaminação por óleo acumulada nos equipamentos e tubulações, fazendo com que a concentração na saída seja maior do que a concentração real, resultando em uma concentração de emissão abaixo do padrão, podendo até mesmo ser maior do que a concentração na entrada.

2. Os tubos de exaustão de gases de óleo de algumas empresas não são selados, permitindo que os gases escapem, sejam emitidos, gotejem e vazem. É impossível coletar todos os gases de óleo emitidos. O departamento de proteção ambiental não pode confiar no sistema de monitoramento de gases de óleo para obter dados precisos.

3. Na norma 'Emissão de Fumaça Alimentar' (GB18483-2001), o material do cartucho do filtro para monitoramento de fumaça de óleo não é especificado. Atualmente, o cartucho de filtro de aço inoxidável é comumente utilizado. Se o cartucho do filtro enferrujar, isso afetará o resultado do monitoramento, pois o cartucho enferrujado prejudicará a absorção da fumaça de óleo durante o processo de amostragem; e o ferro da ferrugem se dissolverá durante a limpeza ultrassônica, resultando em leituras de dados elevadas e resultados de análise imprecisos.

4. Durante o processo de funcionamento do detector de fumaça de óleo, devido à falta prolongada de limpeza e substituição do equipamento, uma grande quantidade de óleo permanece no coletor, o que também fará com que o resultado seja superior à situação real.

5. Em instalações de purificação e tratamento de vapores de óleo que utilizam capelas de transporte de água, ao monitorar a eficiência da purificação, o gás de combustão contém uma grande quantidade de umidade, o que interfere nos resultados do monitoramento e os torna imprecisos.

II. Medidas de melhoria no processo de monitoramento de vapores de óleo

1. Os dispositivos de purificação de vapores de óleo de alguns restaurantes que já estão em operação, mas cujas condições de monitoramento não são adequadas, estão sendo reformados. Para alguns hotéis novos e ampliados, além da implementação rigorosa do sistema de "três sistemas simultâneos externos", é recomendável que o departamento de aprovação realize uma análise minuciosa das condições do local em conjunto com a construtora para garantir a racionalidade e a operacionalidade da instalação dos equipamentos e para se preparar para futuras inspeções aleatórias por parte da equipe de monitoramento ambiental .

2. Padronizar a operação da equipe de monitoramento no local, aprimorar a capacidade da equipe de amostragem e garantir a representatividade e autenticidade das amostras coletadas. Utilizar luvas descartáveis ​​ao trocar o bocal de amostragem ou o cartucho do filtro. O ideal é que a operação seja realizada por duas pessoas para reduzir a probabilidade de contaminação por óleo. Além disso, recomenda-se que a unidade em teste realize a manutenção e limpeza regulares do dispositivo de purificação de vapores de óleo. Isso garante, por um lado, seu funcionamento normal e, por outro, assegura os resultados do monitoramento.

3. Escolha reagentes especiais produzidos por fabricantes confiáveis ​​e faça a manutenção e calibração regulares dos instrumentos e equipamentos utilizados no laboratório.

4. Fortalecer a construção do sistema de estações. Estabelecer e aprimorar diversas normas e regulamentos, implementar um sistema completo de garantia da qualidade para o monitoramento ambiental e assegurar a precisão e a confiabilidade dos dados de monitoramento. Treinar analistas de laboratório para analisar amostras em estrita conformidade com as especificações técnicas e os procedimentos operacionais, minimizando, assim, o erro humano.

5. Fortalecer o treinamento e o aprendizado empresarial e empenhar-se para aprimorar o nível de conhecimento empresarial e as normas legais do pessoal de fiscalização.

Para melhorar a qualidade de vida das pessoas, a implementação do monitoramento da emissão de gases de combustão de óleo é de grande importância. É necessário padronizar a amostragem para esse monitoramento e projetar racionalmente os sistemas de exaustão de fumaça para alcançar resultados ideais na gestão ambiental.

É inegável que isso traz benefícios aos sistemas de monitoramento ambiental. O mercado está otimista, especialmente considerando o crescente número de sensores OEM observados globalmente.

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