Problemas en el sistema de monitoreo de humos de aceite y el proceso de monitoreo de humos de aceite

Problemas en el sistema de monitoreo de humos de aceite y el proceso de monitoreo de humos de aceite

Con el desarrollo de la sociedad, la vida de las personas ha mejorado y sus necesidades alimentarias han aumentado. Por ello, han surgido diversos restaurantes que ofrecen servicios de catering completos y convenientes para satisfacer las necesidades de catering de la población actual. Sin embargo, la mayoría de los restaurantes se encuentran en centros urbanos o zonas comerciales con gran afluencia de público. Una disposición inadecuada de las tuberías de gases de petróleo o una descarga incorrecta de estos gases no solo daña el cuerpo humano, sino que también afecta nuestro entorno. Por esta razón, es necesario fortalecer el monitoreo de los gases de petróleo.

En relación con el problema de la contaminación por humos de petróleo en el sector de la restauración, mi país promulgó la ley correspondiente, «Normas de emisión de humos en el sector de la restauración», ya en 2002. Simultáneamente, en septiembre de 2019, el Ministerio de Ecología y Medio Ambiente (Ley de Prevención y Control de la Contaminación Atmosférica de la República Popular China) mejoró las normas nacionales de emisión de contaminantes atmosféricos y la calidad del aire ambiente. El Ministerio de Ecología y Medio Ambiente decidió revisar la norma nacional de protección ambiental «Norma de emisión de humos para el sector de la restauración (GB 18483-2001)».

Si bien la legislación vigente establece normas claras sobre el monitoreo de humos de aceite, en la práctica, debido a la relación entre la tecnología de monitoreo y el propio restaurante, aún existen numerosos problemas. Este artículo enumerará los problemas actuales. El control de humos en la restauración puede ser útil.

Problemas en los trabajos de monitorización de humos de aceite

1. Las plantas de tratamiento de purificación de humos de aceite y los tubos de escape de la mayoría de las empresas no se limpian durante mucho tiempo, lo que genera manchas de aceite más densas en las plantas y las paredes de las tuberías. Al pasar los humos de aceite por las plantas de purificación, el flujo de aire caliente arrastra la contaminación acumulada en los equipos y tuberías, lo que provoca una concentración de salida superior a la real, lo que provoca que la concentración de emisiones no cumpla con los estándares, e incluso puede llegar a ser superior a la de entrada.

2. Los conductos de escape de humos de aceite de algunas empresas no están sellados, y estos emanan, gotean y se filtran. Es imposible recolectar todos los humos emitidos. El departamento de protección ambiental no puede confiar en el sistema de monitoreo de humos de aceite para obtener datos precisos.

3. En la Norma de Emisión de Humos de Alimentos (GB18483-2001), no se especifica el material del cartucho filtrante para el monitoreo de humos de aceite. Actualmente, se utiliza comúnmente el cartucho filtrante de acero inoxidable. Si el cartucho filtrante se oxida, esto afectará el resultado del monitoreo. Esto se debe a que el cartucho filtrante oxidado afectará la absorción de humos de aceite durante el proceso de muestreo; además, el hierro oxidado se disolverá durante la limpieza ultrasónica, lo que resultará en una visualización de datos alta y resultados de análisis inexactos.

4. Durante el funcionamiento del detector de humo de aceite, debido a la falta prolongada de equipos de limpieza y reemplazo, queda una gran cantidad de aceite en el colector, lo que también hará que el resultado sea superior a la situación real.

5. En las instalaciones de tratamiento y purificación de humos de petróleo que utilizan campanas de transporte de agua, al monitorear su eficiencia de purificación, el gas de combustión contiene una gran cantidad de humedad y más humedad, lo que interfiere con los resultados del monitoreo y hace que los resultados del monitoreo sean inexactos.

II. Medidas de mejora en el proceso de monitoreo de humos de aceite

1. Se reformaron los dispositivos de purificación de humos de aceite de algunos restaurantes que estaban en funcionamiento, pero cuyas condiciones de monitoreo no eran adecuadas. En el caso de algunos hoteles nuevos y ampliados, además de implementar estrictamente el sistema de "tres operaciones simultáneas", conviene que el departamento de aprobación realice una revisión rigurosa de las condiciones del sitio, junto con la empresa constructora, para garantizar la racionalidad y operatividad de la instalación de los equipos y prepararse para futuras inspecciones aleatorias realizadas por el personal de monitoreo ambiental .

2. Estandarizar el trabajo del personal de monitoreo in situ, mejorar la capacidad del personal de muestreo y garantizar la representatividad y autenticidad de las muestras recolectadas. Usar guantes desechables al reemplazar la boquilla de muestreo o el cartucho de filtro. Es recomendable que dos personas colaboren para reducir la probabilidad de contaminación del aceite. Además, se recomienda que la unidad bajo prueba realice el mantenimiento y la limpieza regulares del dispositivo de purificación de humos de aceite. Esto, por un lado, garantiza su correcto funcionamiento y, por otro, garantiza los resultados del monitoreo.

3. Elija reactivos especiales producidos por fabricantes habituales y realice el mantenimiento y calibración periódicos de los instrumentos y equipos utilizados en el laboratorio.

4. Fortalecer la construcción del sistema de estaciones. Establecer y mejorar diversas normas y reglamentos, establecer un sistema integral de aseguramiento de la calidad del monitoreo ambiental y garantizar la precisión y fiabilidad de los datos de monitoreo. Capacitar a los analistas de laboratorio para que analicen las muestras en estricta conformidad con las especificaciones técnicas y los procedimientos operativos, minimizando así los errores humanos.

5. Fortalecer la capacitación y el aprendizaje empresarial y esforzarse por mejorar el nivel empresarial y las normas legales del personal de monitoreo.

Para mejorar la calidad de vida de las personas, la implementación del monitoreo de humos de petróleo es fundamental. Es necesario estandarizar el muestreo de estos gases y diseñar racionalmente las tuberías de escape para lograr una gestión ambiental óptima.

Es indudable que los sistemas de monitoreo ambiental son beneficiosos. La confianza del mercado es sólida, especialmente ante el creciente uso de sensores OEM a nivel mundial.

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