هل يستطيع جهاز استشعار دخان الزيت إزالة دخان الزيت؟

هل يستطيع جهاز استشعار دخان الزيت إزالة دخان الزيت؟

الجواب هو: بالطبع لا.

عندما يتعلق الأمر بأجهزة استشعار أبخرة الزيت، قد يظن البعض أنها تشبه شفاط المطبخ، الذي وظيفته شفط دخان الزيت. في الواقع، لا يُقصد بجهاز استشعار دخان الزيت طرد الدخان. سأشرح لكم اليوم بعض المعلومات العلمية الشائعة حول جهاز استشعار دخان الزيت.

إنتاج ومخاطر أبخرة النفط

يُعدّ المطبخ المصدر الرئيسي لأبخرة الزيت، حيث تُنتج كميات كبيرة منها أثناء الطهي. تنتشر هذه الأبخرة في الهواء وتملأ المكان. وتتمثل وظيفة شفاط المطبخ في سحب هذه الأبخرة وتصريفها إلى الهواء الخارجي. تتكون أبخرة الزيت من مركبات معقدة، تشمل بشكل رئيسي الألدهيدات، والكيتونات، والهيدروكربونات، والأحماض الدهنية، والكحولات، والمركبات العطرية، والإسترات، واللاكتونات، والمركبات الحلقية غير المتجانسة، بما في ذلك البنزوبيرين، والنيتروزامينات المتطايرة، ومركبات الأمينات الحلقية غير المتجانسة. تُصدر المطابخ المنزلية كميات قليلة من أبخرة الزيت، بينما تُنتج المطاعم كميات كبيرة منها. وفي حال عدم الالتزام بالمعايير، تُطلق هذه الأبخرة. يُؤدي الإفراط في انبعاث أبخرة الزيت إلى تلوث البيئة المحيطة. تنتشر أبخرة الزيت الناتجة عن المطاعم في الهواء على شكل دخان. أصبحت الجسيمات الدقيقة PM2.5 وPM10 والمركبات العضوية المتطايرة (VOCs) من المصادر الرئيسية للتلوث الحضري، والتي يمكن أن تسبب بسهولة أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب البلعوم المزمن والتهاب الأنف والتهاب القصبة الهوائية، والتي يمكن أن تكون خطيرة وتعرض صحة الناس للخطر.

تُعدّ أبخرة الطهي الناتجة عن قطاع المطاعم مصدراً رئيسياً للتلوث، إذ تنتشر على نطاق واسع وتتميز بقدرة عالية على الانتشار في الطبقات السفلى من الغلاف الجوي. كما تُشكّل مصدراً هاماً للجسيمات الدقيقة (PM2.5) في المناطق الحضرية، وتُعتبر أيضاً منطقة رصد وطنية رئيسية. لذا، أصبح استخدام أجهزة استشعار أبخرة الزيت حلاً عملياً لقطاع المطاعم.

مستشعر دخان الزيت

يُطلق على مستشعر دخان الزيت أيضاً اسم جهاز مراقبة دخان الزيت أو جهاز إرسال دخان الزيت. وتتمثل وظيفته الرئيسية في مراقبة تركيز دخان الزيت.

مع تطور قطاع المطاعم، يؤثر انبعاث الأبخرة مباشرةً من هذه المطاعم بشكلٍ خطير على البيئة المعيشية للسكان المجاورين، مما يُسبب نزاعات بيئية مستمرة. يتراوح حجم جزيئات أبخرة الزيت بين 0.1 و10 ميكرون، ما يُميزها بصغر حجمها وقوة التصاقها. يعتمد مستشعر أبخرة الزيت على طريقة الامتزاز عالي الضغط لجمع الأبخرة، ويحسب تركيزها كميًا من خلال جمع الشحنة الكهربائية بواسطة لوحة الحث. يُمكن تركيب المستشعر مباشرةً في أنبوب عادم أبخرة الزيت. وبفضل طلاء مقاوم للحرارة والرطوبة العالية، يُمكن لمسبار الجمع العمل في بيئات ذات درجات حرارة تتجاوز 80 درجة مئوية. يتميز مستشعر أبخرة الزيت بصغر حجمه، ويتكون عادةً من جهاز إرسال، وخط جمع، ورأس أخذ عينات. وهو مُصمم خصيصًا لقياس التركيز، ولذلك لا يقوم باستخراج أبخرة الزيت.

استخدام أجهزة استشعار أبخرة الزيت في صناعة المطاعم

كما ذكرتُ سابقاً، يُعدّ قطاع المطاعم المصدر الرئيسي لكميات كبيرة من أبخرة الزيت. ورغم أن العديد من المطاعم تستخدم الكهرباء أو الغاز للطهي، إلا أن بعضها لا يزال يستخدم الفحم أو المواقد ذات اللهب القوي، مما يُنتج كميات أكبر من الدخان الزيتي ويُسبب تلوثاً بيئياً أكبر. ووفقاً للوائح الوطنية "معايير انبعاثات ملوثات الأبخرة في قطاع المطاعم"، تتركز انبعاثات الأبخرة في هذا القطاع خلال ثلاث فترات: الصباح، والظهيرة، والمساء. ويمكن لجهاز استشعار أبخرة الزيت العمل بشكل متواصل على مدار 24 ساعة. لذا، يُنصح بتركيبه في خط الأنابيب لمراقبة تركيز الأبخرة المنبعثة بشكل دائم، وتوفير معلومات تُساعد العاملين في قطاع المطاعم على اتخاذ القرارات اللازمة.

بالإضافة إلى ذلك، تحتاج مقاصف الحرم الجامعي، ومطابخ العائلات، ومطابخ الفنادق، ومطابخ المطاعم، وغيرها من الأماكن، فضلاً عن بعض مواقع البناء التي تعمل بالفحم، ومناطق المصانع، إلى استخدام أجهزة استشعار أبخرة الزيت لمراقبة التركيز.

ولتحقيق هذه الغاية، نجحت شركة هونان ريكا للتكنولوجيا الإلكترونية المحدودة في بناء أساس وبنية تحتية متينة لتصنيع حلول أجهزة الاستشعار.

تعتزم شركة هونان ريكا للتكنولوجيا الإلكترونية المحدودة تحقيق أرباح كافية لتوليد عائد عادل لمستثمرينا ولتمويل النمو والتطوير المستمر في حلول أجهزة الاستشعار.

للحصول على المزيد من مراجعات أجهزة الاستشعار الأصلية، والنصائح والإرشادات حول اختيار الغسالة والمجفف المناسبين لك ولعائلتك، يرجى زيارة موقع Rika Sensors، حيث يمكنك أيضًا اختيار ما تبحث عنه.

مع وجود العديد من الاقتراحات والنصائح حول الحلول المختلفة لمشاكل أنظمة مراقبة البيئة، من المهم حقًا معرفة كيفية إيجاد الحل الأنسب لأجهزة الاستشعار بسعر اقتصادي.

تتولى شركة هونان ريكا للتكنولوجيا الإلكترونية المحدودة جميع مهام الصيانة لمنشآت ومنظمات حلول الاستشعار، وتتولى جميع أعمال الأمن والمراقبة للممتلكات.