منصة مراقبة أبخرة المطاعم عبر الإنترنت

منصة مراقبة أبخرة المطاعم عبر الإنترنت

لم يعد فهم الناس لأبخرة الطهي يقتصر اليوم على رائحتها المميزة. فقد أظهرت الدراسات أن تركيز الجسيمات الدقيقة (PM2.5) المنبعثة من مصادر الطهي المختلفة أعلى بعشرات المرات من تركيزها في الهواء. ومن بين هذه المصادر، يصل تركيز الجسيمات الدقيقة (PM2.5) المنبعثة من أبخرة الطهي إلى 5659 ميكروغرام/م³ فقط. إضافةً إلى ذلك، يمكن للملوثات العضوية المتطايرة الموجودة في أبخرة الطهي أن تشارك في التفاعلات الكيميائية الضوئية في الغلاف الجوي، وأن تُشكّل مواد خام لتكوين الجسيمات الدقيقة (PM2.5) مرة أخرى.

في السنوات الأخيرة، تجاوزت الشكاوى المتعلقة بتلوث الهواء الناتج عن أبخرة الطهي في بكين ومدن أخرى ثلث إجمالي شكاوى تلوث الهواء، مما لفت انتباه العديد من الجهات المعنية. وفي نهاية أغسطس/آب 2019، أصدرت وزارة البيئة والإيكولوجيا "معايير انبعاثات ملوثات الأبخرة في قطاع المطاعم (مسودة للتعليق)".

بالإضافة إلى ذلك، فإن "الحد الأقصى لأنابيب عادم أبخرة الزيت أو مرافق التنقية لوحدات خدمة تقديم الطعام هو 1.0 ملغم/م³" والحد الأقصى للهيدروكربونات الكلية غير الميثانية هو 10 ملغم/م³"، وهي أكثر المعايير صرامة لانبعاثات أبخرة الزيت، وتشير جميعها إلى العزم على التحكم في أبخرة الزيت في قطاع تقديم الطعام.

للسيطرة على تلوث أبخرة النفط، يكمن الحل في فهم ركيزتي "القياس" و"التحكم". وقد ساهم تسريع تطوير التقنيات الحديثة في تعزيز الرصد الدقيق لأبخرة النفط. وفي الوقت نفسه، يرى غاو جيان، الباحث في الأكاديمية الصينية لعلوم البيئة، أن رصد مصادر الانبعاثات في قطاع المطاعم يحتاج إلى مزيد من التفصيل والتحليل الكمي.

في ظل الحاجة المُلحة للسيطرة على انبعاثات زيوت الطهي، تُشجع العديد من المناطق على تركيب أنظمة مراقبة إلكترونية لهذه الانبعاثات. وتمتلك الصين حاليًا عددًا من التقنيات الحديثة المطورة محليًا والتي تُتيح مراقبة انبعاثات زيوت الطهي وملوثات الهواء إلكترونيًا بشكل علمي ومستقر وفعال.

مقدمة عن نظام مراقبة أبخرة زيت الطهي

نظام الرصد البيئي الإلكتروني لأبخرة الزيت هو نظام عالي الأداء يدمج رصد أبخرة الزيت وجمع البيانات ونقلها، وقد طُوّر باستخدام تقنية استشعار إنترنت الأشياء وتقنية الاتصالات اللاسلكية GPRS لتلبية الاحتياجات الخاصة لقطاع حماية البيئة. يُتيح هذا النظام الرصد الإلكتروني لمؤشرات تركيز انبعاثات أبخرة الزيت لشركات المطاعم، بهدف توحيد بيانات حالة تشغيل مرافق التحكم في أبخرة الزيت وبيانات تركيزها، وتزويد هيئة حماية البيئة بمعدات رصد متخصصة وفعّالة ودقيقة لأبخرة الزيت. يتكون نظام الرصد الإلكتروني لأبخرة الزيت من جزأين: جهاز مادي وبرنامج. يقوم الجهاز المادي، وهو عبارة عن جهاز رصد إلكتروني لأبخرة الزيت، بجمع بيانات أبخرة الزيت وإرسالها إلى البرنامج في الوقت الفعلي. أما البرنامج، فهو عبارة عن منصة رصد إلكتروني لأبخرة الزيت خاصة بقطاع المطاعم، ويمكن استخدامها من قبل الجهات الحكومية على جميع المستويات لرصد بيانات أبخرة الزيت على مدار الساعة.

جهاز مراقبة أبخرة الزيت عبر الإنترنت

يتم قياس تركيز الجسيمات، وتركيز الهيدروكربونات الكلية غير الميثانية (NMHC)، وحالة تشغيل المروحة وجهاز التنقية على مدار 24 ساعة في اليوم، ويتم تحميلها إلى منصة المراقبة أو منصة المراقبة الحكومية في الوقت المناسب.

مقدمة عن وظائف منصة المراقبة الإلكترونية لأبخرة زيت الطهي:

تُدمج منصة المراقبة الإلكترونية لأبخرة الزيوت في قطاع المطاعم بيانات متعددة العناصر لأبخرة الزيوت لتحقيق مراقبة مركزية. تُتيح المنصة مراقبة فورية، وعرضًا سهلًا للبيانات، وتنبيهات عند تجاوزها للحدود المسموح بها، بالإضافة إلى وظائف تسجيل البيانات، وتصنيف البيانات العادية والبيانات التي تتجاوز المعايير وعرضها. كما تُتيح المنصة تصنيف المواقع وإجراء تحليل إحصائي لكل جهاز، مما يوفر أدلة قوية للجهات المختصة على جميع المستويات لاتخاذ القرارات وتحديد الجداول الزمنية. فيما يلي، سنشرح بالتفصيل وظائف منصة المراقبة الإلكترونية لأبخرة الزيوت في قطاع المطاعم.

1. يمكن لشاشة العرض المرئي أن تعرض بشكل مرئي معلومات عن دخان الزيت في المنطقة، والقيمة المتوسطة لعامل المدينة، والمعلومات الآنية للمعدات وقائمة المعدات.

2- شاشة عرض الخرائط الإلكترونية

يمكنك عرض جميع بيانات مراقبة دخان الزيت في المنطقة بشكل مرئي. انقر على القائمة للاستعلام السريع عن الموقع المطلوب. مرر مؤشر الماوس فوق موقع لعرض اسمه، وانقر عليه لعرض بيانات مراقبة دخان الزيت في الوقت الفعلي ومعلومات أساسية عنه، بالإضافة إلى اتجاهات تغير المعايير، وغيرها.

3. وظيفة المراقبة في الوقت الفعلي

جمع بيانات كل موقع في الوقت الفعلي، وعرض حالة الموقع للمستخدمين بطريقة واضحة وسلسة من خلال وظائف المراقبة الآنية والمراقبة الميدانية. 4. وظيفة الاستعلام عن البيانات الآنية

يمكنك العثور على الموقع بسرعة واختيار نوع المعلمة المراد عرضها للاستعلام عن البيانات. من السهل عرض منحنى تغير تركيز المعلمة الأخير، وتحليل البيانات بسهولة وسرعة. 5. استعلام متعدد المعلمات من نقطة واحدة

يمكنك الاستعلام عن البيانات التاريخية لجميع مواقع الرصد ضمن نطاق اختصاصك. حدد النطاق الزمني ونوع البيانات المناسبين للاستعلام وفقًا لاحتياجاتك. اعرض بيانات محددة، وادعم التصدير والتحليل.

6. الاستعلام عن الإنذار

يعرض الجدول جميع أحداث الإنذار ويدعم خاصية التصدير. كما يمكنك البحث بسرعة عن أحداث الإنذار عن طريق تحديد الموقع ونوع الإنذار.

7. تصنيف الموقع

وفقًا لمعايير مختلفة، تُصنّف المواقع تصاعديًا حسب تركيز كل معيار. تظهر أفضل عشرة مواقع وأسوأ عشرة مواقع بوضوح، مما يُسهّل عملية المقارنة والإدارة. كما يُمكن عرضها في قائمة قابلة للتصدير. ٨. التحليل الإحصائي

لتحقيق إحصاءات النظام، ومقارنة البيانات الموجودة وتحليلها. تتضمن الوحدات الفرعية الوظيفية المحددة ما يلي: المقارنة مع متوسط ​​قيمة المدينة بأكملها، والمقارنة السنوية/الشهرية للمتوسط ​​الشهري. ولتلبية الاحتياجات المختلفة، توفر المقارنة شكلين: المدرج التكراري والمخطط الدائري، وتدعم وظيفة التصدير.

دخلت إدارة أبخرة الزيوت في قطاع المطاعم مرحلة جديدة من المراقبة الدقيقة. وبطبيعة الحال، ستواكب معدات وتقنيات التنقية هذه المراقبة. وتُستخدم باستمرار أساليب مبتكرة وفعّالة لتحقيق إدارة فعّالة لأبخرة الزيوت في قطاع المطاعم.

صيانة حساسات المصنع الأصلية ليست بالسهولة التي قد تبدو عليها. عليك القيام بالعديد من المهام المهمة. هذه هي الحقيقة المُرّة ما لم يكن لديك من يساعدك.

تود شركة هونان ريكا للتكنولوجيا الإلكترونية المحدودة أن تزود عملائها بأفضل حماية ممكنة وأفضل خدمة ممكنة بأقل تكلفة ممكنة.

يتلقى حل الاستشعار التحديثات من خلال الجمعيات الصناعية، والمستشار القانوني الداخلي، والجمعيات الإقليمية، والمنشورات القانونية.

إن التعمق في جذورنا والاعتراف بتراثنا يمكن أن يكون مثمراً على مستوى عالٍ من الجودة والاحترافية في حلول الاستشعار.

من المتوقع أن تصل قيمة السوق العالمية لأنظمة مراقبة البيئة إلى ما يقارب 100 مليون دولار أمريكي خلال العقد القادم. وتتمتع هذه الأنظمة بمكانة راسخة في سوق أجهزة الاستشعار الأصلية (OEM) بفضل كفاءتها العالية المثبتة في أنظمة مراقبة البيئة.