يساعد نظام مراقبة أبخرة الزيت في مجال تقديم الطعام شركة "بلو سكاي ديفنس".

يساعد نظام مراقبة أبخرة الزيت في مجال تقديم الطعام شركة "بلو سكاي ديفنس".

تُعدّ أبخرة قطاع المطاعم أحد المصادر الرئيسية للمركبات العضوية المتطايرة والجسيمات العالقة في الهواء. وقد أظهرت الدراسات أن الجسيمات العالقة في أبخرة الطهي المنبعثة من المطاعم تتكون أساسًا من جسيمات دقيقة، تُساهم بشكل مباشر في زيادة تركيز الجسيمات الدقيقة (PM2.5). كما أن بعضها يتميز برائحة كريهة تُؤثر سلبًا على الحياة اليومية للسكان المجاورين. في السنوات الأخيرة، شكّلت شكاوى تلوث الهواء بأبخرة زيوت الطهي في المدن نسبة كبيرة من إجمالي شكاوى تلوث الهواء، ما جعلها مشكلة مزمنة لم تُحلّ بعد.

خلال اجتماع تبادلي، أوضح وان بنتاي، كبير المهندسين السابق بوزارة البيئة، أن جزءًا من الملوثات المنبعثة من أبخرة النفط عبارة عن جسيمات دقيقة، والجزء الآخر عبارة عن مركبات عضوية متطايرة. ويرتبط كلا الملوثين بالوضع العام لـ"حرب الدفاع عن السماء الزرقاء". وأضاف: "تُظهر نتائج تحليل مصادر تلوث الهواء في عدة مدن أن أبخرة النفط تُشكّل حوالي 5% من مصادر الجسيمات الدقيقة (PM2.5). وفي ظروف التلوث الجوي الشديد، قد تزيد هذه النسبة. لذا، فقد حان الوقت للسيطرة على أبخرة النفط".

في السنوات الأخيرة، ومع تعزيز حوكمة حماية البيئة، تعمل الحكومات المركزية والإقليمية والبلدية باستمرار على تعزيز تركيب أجهزة تنقية أبخرة الزيت لمشغلي المطاعم، ولكن لا تزال هناك بعض المشاكل والثغرات في الرقابة.

بهدف سدّ الثغرات القائمة في قطاع المطاعم فيما يتعلق بمراقبة انبعاثات الزيوت، وتسهيل عمل الجهات الرقابية، تم إطلاق نظام مراقبة انبعاثات الزيوت في المطاعم. يتضمن النظام جهاز كشف انبعاثات الزيوت ومنصة عرض مرئية فورية لمراقبة الانبعاثات على مدار الساعة. يستطيع المشرفون التحقق من مطابقة انبعاثات الزيوت في المطاعم للمعايير في الوقت الفعلي من غرفة المراقبة.

(مخطط طوبولوجي لنظام مراقبة أبخرة الزيت)

كاشف أبخرة الزيت

يتم قياس التركيز بشكل مستمر لمدة 24 ساعة؛ يعتمد كاشف أبخرة الزيت المتصل بالإنترنت من نوع شفط المضخة (RS-LB-300-*) على شاشة لمس سعوية مقاس 7 بوصات، وواجهة صينية كاملة سهلة الفهم؛ يمكن لأجهزة الاستشعار الخاصة المدمجة في PeopleSoft تحليل تركيز أبخرة الزيت وتركيز الجسيمات بدقة، مما يوفر مراقبة أكثر دقة، وتخزينًا كبيرًا للبيانات، ولن يتأثر بكمية البخار الكبيرة المتولدة في أجهزة تبخير المطبخ، والسلة، وما إلى ذلك، مما يجعل المراقبة أكثر دقة؛ تصميم مسار غاز معقول، وجهاز فصل متطور للزيت والغاز، يمكنه تحقيق تشغيل طويل الأمد بدون صيانة، ويمكن صيانته مرة واحدة كل ستة أشهر كحد أقصى.

(جهاز كشف أبخرة الزيت من نوع شفط المضخة)

تم تصميم كاشف أبخرة الزيت المتصل بالإنترنت بخاصيتي كشف التيار، مما يسمح له بالكشف عما إذا كانت المروحة وجهاز التنقية يعملان في الوقت نفسه. ويمكن ضبط قيمة إنذار تيار الكشف وفقًا لقدرة المروحة وجهاز التنقية، مما يجعله مناسبًا للمراوح وأجهزة التنقية بجميع قدراتها. وباستخدام محولات تيار مفتوحة، يمكن إجراء القياس دون الحاجة إلى قطع كابلات المروحة أو جهاز التنقية. كما يمكن لجهاز مراقبة أبخرة الزيت المتصل بالإنترنت استخدام تقنية 4G/GPRS لتحميل البيانات إلى منصة سحابية لبرنامج المراقبة.

منصة العرض المرئي في الوقت الفعلي لمراقبة أبخرة الزيت - المنصة السحابية لمراقبة أبخرة الزيت

يمكن إرسال تنبيهات عبر الرسائل النصية القصيرة أو البريد الإلكتروني إلى جهات الاتصال المحددة. كما تتميز المنصة بوظيفة تسجيل البيانات، حيث يمكن تصنيف البيانات العادية والبيانات التي تتجاوز المعايير وعرضها. وتتيح المنصة تصنيف المواقع وإجراء تحليل إحصائي للبيانات لكل جهاز، مما يوفر جدولة فعّالة ودعمًا لاتخاذ القرارات للإدارات المختصة على جميع المستويات. وباستخدام نظام مراقبة انبعاثات أبخرة الزيت عبر الإنترنت، يستطيع ضباط إنفاذ القانون إجراء مراقبة ديناميكية عن بُعد لانبعاثات أبخرة الزيت دون الحاجة إلى التفتيش المباشر، مما يُحسّن بشكل كبير دقة الإشراف وكفاءة إنفاذ القانون.

(منصة سحابية لمراقبة أبخرة الزيت)

تبذل شركة هونان ريكا للتكنولوجيا الإلكترونية المحدودة قصارى جهدها لفهم أهدافك، ثم تقوم بإنشاء برنامج يمكن أن يساعدك على تحقيقها.

خدمة الآخرين من أجل حياة أفضل للعملاء من خلال حلول الاستشعار التي تمنح الموظفين الاحترام والفرص.

لطالما كانت البيانات مهمة في مجال الأعمال، بالطبع. ولكن مع ظهور البيانات الرقمية - من حيث حجمها وعمقها وسهولة الوصول إليها - أصبح من الواضح أنها عنصر أساسي لمساعدة شركة هونان ريكا للتكنولوجيا الإلكترونية المحدودة على تطوير ميزة تنافسية مستدامة.

حلول أجهزة الاستشعار الأصلية أبطأ من أنظمة مراقبة البيئة، ولكنها تحتوي على عدد من التطبيقات الخاصة، مثل أجهزة الاستشعار الأصلية.

يتوفر حل أجهزة الاستشعار لأنظمة مراقبة البيئة أيضًا كجهاز استشعار من الشركة المصنعة الأصلية.