Sistema de monitoramento de vapores de óleo em serviços de alimentação auxilia a 'Blue Sky Defense'

Sistema de monitoramento de vapores de óleo em serviços de alimentação auxilia a 'Blue Sky Defense'

A fumaça proveniente da indústria de alimentação é uma das principais fontes de compostos orgânicos voláteis (COVs) e material particulado na atmosfera. Estudos demonstraram que o material particulado da fumaça de cozinha emitida por estabelecimentos de alimentação é principalmente material particulado fino, que contribui diretamente para a concentração de PM2,5. Algumas dessas partículas também possuem odor característico, que afeta diretamente a qualidade de vida dos moradores das proximidades. Nos últimos anos, as queixas de poluição atmosférica causada pela fumaça de óleo proveniente de restaurantes em áreas urbanas representaram uma alta proporção do total de reclamações sobre poluição do ar, tornando-se um problema crônico e persistente.

Em um encontro de intercâmbio, Wan Bentai, ex-engenheiro-chefe do Ministério da Ecologia e Meio Ambiente, explicou que parte dos poluentes emitidos pela fumaça do petróleo são partículas e a outra parte são compostos orgânicos voláteis (VOCs). Ambos os poluentes estão relacionados à situação geral da "Guerra de Defesa do Céu Azul". "Os resultados da análise das fontes de poluição do ar em diversas cidades mostram que a fumaça do petróleo representa cerca de 5% das fontes de PM2,5. Em condições climáticas de poluição severa, a fumaça do petróleo pode representar uma parcela ainda maior. Portanto, é hora de controlar a emissão de fumaça de petróleo."

Nos últimos anos, com o fortalecimento da governança da proteção ambiental, os governos central, provincial e municipal também têm intensificado constantemente a instalação de purificadores de vapores de óleo para operadores de restaurantes, mas ainda existem alguns problemas e lacunas na fiscalização.

Para suprir as lacunas existentes no setor de alimentação no que diz respeito ao monitoramento de vapores de óleo e, ao mesmo tempo, facilitar a supervisão do departamento responsável, foi lançado o sistema de monitoramento de vapores de óleo para restaurantes. O sistema inclui um detector de vapores de óleo e uma plataforma de visualização em tempo real para o monitoramento contínuo, permitindo a realização de monitoramento 24 horas por dia. Os supervisores podem verificar em tempo real, na sala de monitoramento, se a emissão de vapores do estabelecimento atende aos padrões estabelecidos.

(Diagrama topológico do sistema de monitoramento de vapores de óleo)

O detector de vapores de óleo

A concentração é medida continuamente por 24 horas; o detector online de vapores de óleo do tipo bomba de sucção (RS-LB-300-*) adota uma tela sensível ao toque capacitiva de 7 polegadas e a interface totalmente em chinês é fácil de entender; sensores especiais PeopleSoft integrados podem analisar com precisão a concentração de vapores de óleo e a concentração de partículas, proporcionando um monitoramento mais preciso, com grande capacidade de armazenamento de dados e não sendo afetado pela grande quantidade de vapor gerada no vaporizador de cozinha, cesto, etc., e o monitoramento é mais preciso; design de caminho de gás otimizado, dispositivo avançado de separação de óleo e gás, permite operação de longo prazo sem necessidade de manutenção, podendo ser realizada manutenção a cada seis meses, no máximo.

(Detector de vapores de óleo tipo sucção de bomba em linha)

O detector online de vapores de óleo foi projetado com 2 detecções de corrente, que podem detectar se o ventilador e o purificador estão funcionando simultaneamente. O valor de alarme da corrente detectada pode ser configurado de acordo com a potência do ventilador e do purificador, sendo adequado para ventiladores e purificadores de todas as potências; utilizando transformadores de corrente do tipo aberto, a medição pode ser feita sem cortar os cabos do ventilador ou do purificador; o monitor online de vapores de óleo pode utilizar o método 4G/GPRS para enviar dados para a plataforma em nuvem do software de monitoramento.

Plataforma de visualização em tempo real para monitoramento de vapores de óleo - a plataforma em nuvem para monitoramento de vapores de óleo.

Alertas por SMS ou e-mail podem ser enviados para contatos designados. Simultaneamente, a plataforma possui uma função de registro de dados. Dados normais e dados acima do padrão podem ser classificados e exibidos; a plataforma pode realizar o ranqueamento de locais e análises estatísticas de dados para cada dispositivo, fornecendo suporte robusto para planejamento e tomada de decisões para os departamentos competentes em todos os níveis. Utilizando o sistema de monitoramento online de fumaça de óleo, os agentes da lei podem realizar o monitoramento dinâmico e remoto das emissões de fumaça de óleo sem a necessidade de inspeções individuais, melhorando significativamente a precisão da fiscalização e a eficiência da aplicação da lei.

(Plataforma em nuvem para monitoramento de vapores de óleo)

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