يفتح نظام مراقبة أبخرة الزيت آفاقًا جديدة للإشراف على أبخرة الزيت

يفتح نظام مراقبة أبخرة الزيت آفاقًا جديدة للإشراف على أبخرة الزيت

في السنوات الأخيرة، ومع تطور قطاع المطاعم، ازدادت عوادم الطهي الناتجة عنه بشكل ملحوظ. واليوم، تُصنّف هذه العوادم ضمن ثلاثة من أهم مسببات تلوث الهواء، إلى جانب غازات العادم الصناعية وعوادم السيارات، وتُعدّ من مصادر التلوث التي تؤثر على جودة الهواء في المدن. أولًا، تتكون عوادم الطهي نتيجة انبعاث كميات كبيرة من المواد الكيميائية من الزيوت الصالحة للأكل والأطعمة عند درجات حرارة عالية، والتي تنبعث في الهواء على شكل دخان.

لا يؤثر الدخان المنبعث من قطاع المطاعم على جودة الهواء فحسب، بل يضر بصحة الإنسان أيضاً. إذ يمكن لغازات العادم الزيتية الناتجة عن تناول الطعام في الهواء الطلق أن تدخل الجهاز التنفسي للإنسان مع الهواء، مما قد يؤدي بسهولة إلى الإصابة بأمراض. يُعرف هذا في الطب باسم "متلازمة الدخان الزيتي". تشمل الأعراض الشائعة: فقدان الشهية، والأرق، والذهول، والنعاس، والضعف. إضافةً إلى ذلك، لا يزال الدخان الزيتي يسبب إزعاجاً للناس. ووفقاً لبيانات وزارة حماية البيئة الوطنية، تتزايد الشكاوى المتعلقة بالدخان الزيتي. لذا، من الضروري معالجة هذه المشكلة بشكل عاجل.

يُستخدم حاليًا نظام مراقبة انبعاثات الزيت عبر الإنترنت في بكين وشنغهاي وسوتشو وقوانغتشو وغيرها من المناطق. ويُتيح هذا النظام مراقبة انبعاثات الزيت بدقة متناهية. يتميز النظام بسهولة تركيبه في موقع المنشأة، حيث يعتمد على المراقبة والإبلاغ التلقائيين في الوقت الفعلي. يتم تثبيت مسبار جمع البيانات داخل المدخنة، وتُرسل البيانات عبر شبكة GPRS/4G إلى وحدة إدارة النظام لمراقبة تركيز انبعاثات الزيت وفهمه، وتقييم انبعاثات المطعم بناءً على حجم بيانات التركيز، مما يوفر الدعم الفني لجهات إنفاذ القانون وللمطاعم لإجراء اختباراتها الذاتية.

بهدف الحد من تلوث انبعاثات أبخرة الطهي وتحسين جودة الهواء، واستجابةً لإشراف الدولة على انبعاثات أبخرة الطهي في قطاع المطاعم، تم إطلاق نظام مراقبة إلكتروني لأبخرة الطهي، يتيح رصدها في الوقت الفعلي. يتألف هذا النظام بشكل أساسي من جهاز مراقبة إلكتروني مطوّر داخليًا، ومنصة سحابية للمراقبة الإلكترونية. ويتم تحميل البيانات إلى المنصة السحابية عبر شبكة الجيل الرابع (GPRS/4G). وهو نظام مراقبة فوري يدمج مراقبة أبخرة الطهي، وجمع البيانات، ونقلها.

يستخدم جهاز مراقبة أبخرة الزيت عبر الإنترنت بشكل أساسي جهاز مراقبة أبخرة الزيت من سلسلة 320 الذي يعمل بنظام الشفط بالمضخة. وقد صُممت هذه السلسلة استجابةً من شركتنا لرقابة الدولة على قطاع المطاعم، وهي عبارة عن وحدة تحكم مركزية لمراقبة أبخرة الزيت عبر الإنترنت. تستطيع هذه الوحدة قياس تركيز أبخرة الزيت، والجسيمات العالقة، ومجموع الهيدروكربونات غير الميثانية (NMHC) في أنبوب تهوية المطبخ على مدار 24 ساعة، ويمكن تحميل البيانات إلى منصة المراقبة المجانية الخاصة بنا.

نظراً لتعقيد مشكلة تركيب أبخرة الزيت في موقع مراقبة هذه الأبخرة، صممت شركتنا مستشعراً خاصاً قادراً على تحليل تركيز أبخرة الزيت والجسيمات العالقة، مما يضمن دقة أعلى في المراقبة. كما يتيح التصميم الأمثل لدائرة الغاز تشغيلاً طويل الأمد دون الحاجة إلى صيانة، ويمكن إجراء الصيانة مرة كل ستة أشهر كحد أقصى.

لضمان عدم توقف تشغيل جهاز تنقية الهواء أو المروحة، يمكن للجهاز الرئيسي جمع إشارتين كهربائيتين عبر محول تيار لمراقبة تشغيلهما. ولتسهيل عملية التركيب، زُوّد الجهاز بشاشة لمس سعوية قياس 7 بوصات، وواجهة مستخدم بسيطة وسهلة الفهم باللغة الصينية. كما يحتوي الجهاز الرئيسي على منفذ اتصال GPRS (مع إمكانية دعم 4G اختياريًا)، حيث يمكن إدخال بطاقة عادية أو بطاقة إنترنت الأشياء لتحميل البيانات، ويمكن تحميل البيانات في أي مكان تتوفر فيه تغطية شبكة الهاتف المحمول.

انقل البيانات إلى منصة مراقبة أبخرة الزيت السحابية الخاصة بشركتنا، والمصممة خصيصًا لمراقبة أبخرة الزيت عبر شبكة GPRS/4G. يمكن تثبيت هذه المنصة على خادم المستخدم الخاص أو على خادم مزود بوظائف متقدمة. يتم عرض البيانات على صفحة المنصة باستخدام خرائط GPS وقوائم وأيقونات ورسوم بيانية.

ترى شركة هونان ريكا للتكنولوجيا الإلكترونية المحدودة أن تصميم السوق الفعال يمكن أن يحسن السيولة والكفاءة والإنصاف في الأسواق.

مهمتنا هي إدارة أفضل متجر تجزئة متخصص في السوق المحلي، بغض النظر عن المنتج الذي نبيعه. ولأن المنتج الذي نبيعه هو حلول استشعار، يجب أن تتوافق تطلعاتنا مع وعودنا وأهدافنا التي تدعم حجم مبيعاتنا.

لدينا خبرة واسعة في تقديم خدمات التحسين ونحن خبراء في حلول أجهزة الاستشعار.

لا شك أن حلول الاستشعار مصنوعة باستخدام معدات متطورة.