Добавьте цепочку поверх цепочки — идеальная интеграция системы мониторинга температуры и влажности в холодовой цепи и блокчейна.

Добавьте цепочку поверх цепочки — идеальная интеграция системы мониторинга температуры и влажности в холодовой цепи и блокчейна.

В последние дни в моей стране в замороженных продуктах, хранящихся в холодильных камерах, были обнаружены следы нового коронавируса. Часто выявляются случаи заражения замороженными свежими продуктами. Усиление контроля за поставками импортируемых продуктов питания, хранящихся в холодильных камерах, является первоочередной задачей.

В ответ на текущие проблемы 3 декабря Государственное управление по регулированию рынка приняло решение о содействии созданию платформы управления отслеживаемостью импортируемых продуктов питания, требующих соблюдения холодовой цепи, для дальнейшего усиления мер «физической профилактики» риска завоза нового коронавируса. В настоящее время национальная платформа управления отслеживаемостью импортируемых продуктов питания, требующих соблюдения холодовой цепи, работает в режиме онлайн. В 9 провинциях (муниципалитетах), подключенных к национальной платформе для пилотного использования, объем импорта продуктов питания, требующих соблюдения холодовой цепи, на первом пункте приема составляет более 90% от общего объема по стране, что в основном обеспечивает отслеживаемость информации по всей цепочке: от таможенного оформления до производства и переработки, оптовой и розничной торговли, а также общественного питания.

Для снижения риска распространения вирусов при импорте товаров, требующих соблюдения холодовой цепи, необходимо прежде всего прояснить и решить ряд информационных проблем:

Откуда берется сырье для производства этих изделий?

Где происходит обработка? Кто проходит через это место? Через какой процесс оно прошло?

Куда ты ходил? Где их продают?

Относятся ли эти места к зонам высокого риска распространения новой коронавирусной инфекции?

Контактировал ли этот человек с новым коронавирусом?

……

Для уточнения этой информации следует отметить, что она неотделима от всего процесса сбора информации и отслеживания в режиме реального времени цепочки поставок продуктов питания с соблюдением холодовой цепи.

Блокчейн + система мониторинга температуры и влажности в холодовой цепи

Блокчейн

Блокчейн — это термин из области информационных технологий. По сути, это общая база данных, в которой хранятся данные или информация.

В условиях нынешней нормализации эпидемиологической ситуации как рынок, так и потребители предъявляют более высокие требования к тщательному контролю всего процесса отслеживания продуктов питания в холодовой цепи: путем создания комплексной электронной системы отслеживания продуктов питания в холодовой цепи, кодирования всех видов продуктов питания, находящихся в холодовой цепи, от источника, своевременной и точной загрузки данных об источнике, пункте назначения, количестве, местоположении и других ключевых данных о товарах, обеспечивается возможность проверки источника и отслеживания местонахождения. В случае возникновения нештатных ситуаций может быть проведено расследование одним щелчком мыши и быстро определено местоположение, что позволит выиграть драгоценное время для профилактики и контроля эпидемии. Таким образом, устанавливается связь между людьми и товарами, и реализуются основные требования: «возможность отслеживания источника, возможность отслеживания местонахождения, контролируемость рисков и участие общественности».

Более того, ключевые портовые города должны также внедрять первоочередные меры профилактики и контроля, такие как централизованная дезинфекция, тестирование на нуклеиновые кислоты и ввод информации. Необходимо усилить координацию и взаимодействие, укрепить межрегиональное и межведомственное сотрудничество в области информирования, информирования о рисках, расследования и ликвидации последствий, а также объединить усилия в более широком масштабе и создать разветвленную сеть «физической защиты» холодовой цепи.

система мониторинга температуры и влажности в холодовой цепи

Так называемая логистика холодовой цепи, как правило, относится к производству, хранению, транспортировке и продаже охлажденных и замороженных продуктов питания, причем все звенья цепочки до конечного потребителя всегда находятся в условиях заданной низкой температуры и влажности. Это систематический проект, призванный обеспечить качество продуктов питания и сократить их потери.

Холодильная цепь для пищевых продуктов создается благодаря развитию науки и техники и холодильной техники. Она основана на холодильной технике и ее использовании в качестве средства логистики в условиях низких температур. Поэтому построение холодовой цепи требует комплексного учета различных аспектов производства, транспортировки, продаж, экономики и технологий, а также координации взаимосвязей между ними для обеспечения безопасности агрессивных пищевых продуктов в процессе переработки, транспортировки и продажи. Это проект низкотемпературной системы с высокотехнологичным содержанием.

Логистика холодовой цепи пищевых продуктов, как правило, делится на четыре части: обработка охлажденными (замороженными) продуктами, хранение охлажденными (замороженными) продуктами, транспортировка и распределение охлажденных (замороженных) продуктов, а также продажа охлажденных (замороженных) продуктов. Самое слабое звено логистической цепи – это процесс обработки охлажденных (замороженных) продуктов, который из-за множества факторов, таких как воздействие на окружающую среду, технические ограничения и стоимость, затрудняет контроль температуры и влажности во время транспортировки и распределения. Поэтому система мониторинга температуры и влажности в холодовой цепи позволяет эффективно предотвратить риск «разрыва» цепи транспортировки. Автоматический мониторинг и регистрация температурных и влажностных условий в режиме реального времени обеспечивают качество пищевых продуктов и снижают потери.

Компания Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd считает, что фирмы могут избежать искусственного выбора между количественным и качественным управлением рисками, позволяя обоим методам играть важную роль в выявлении и оценке рисков.

XXI век, несомненно, принесет еще больше инноваций, новых услуг и новейших технологий, а значит, и новых продуктов и услуг для продажи. Компания Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. продолжит формировать и лидировать на рынках, на которых она решит конкурировать.

Компания Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. придает большое значение качеству своей продукции и научно-исследовательским услугам.

Компания Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. предлагает широкий ассортимент продукции, соответствующей международным стандартам, а также услуги профессионалов, способных предложить подходящие решения существующих проблем в области сенсорных решений для систем мониторинга окружающей среды.

Высококачественная продукция значительно повышает эффективность маркетинговых стратегий; предоставление потенциальным производителям возможности поставить себя на место довольного клиента приближает их на шаг к пониманию идеи сенсорного решения.