Открытие в августе также знаменует собой начало работы предприятий общественного питания и системы мониторинга запахов масла.

Открытие в августе также знаменует собой начало работы предприятий общественного питания и системы мониторинга запахов масла.

С началом эпидемии коронавируса в первой половине 2020 года рестораны остались без дохода, не могут платить за аренду, выплачивать зарплаты, и большое количество заведений закрылось. Это, несомненно, стало серьезным испытанием для индустрии общественного питания. Благодаря своевременному регулированию и контролю в стране, эпидемиологическая ситуация в основном взята под контроль. Начиная с августа, индустрия общественного питания должна начать полноценное восстановление, которое также станет новым началом.

После возобновления работы предприятий общественного питания возникнет множество вопросов, требующих решения, особенно в части мониторинга выбросов масляных паров; в конце концов, независимо от темпов восстановления экономики, защита окружающей среды всегда остается приоритетом на национальном уровне. Далее редактор расскажет о проблемах защиты окружающей среды в сфере общественного питания в контексте системы мониторинга выбросов масляных паров.

Необходимость системы мониторинга масляных паров

Прежде всего, почему предприятия общественного питания должны иметь систему мониторинга масляных испарений. В самом деле, еще в конце августа 2019 года Министерство экологии и охраны окружающей среды опубликовало «Стандарты выбросов загрязняющих веществ в виде масляных испарений в сфере общественного питания (проект для обсуждения)». Система обнаружения масляных испарений содержит четкие требования, такие как «Предельное значение выбросов из выхлопных труб или очистных сооружений предприятий общественного питания составляет 1,0 мг/м³», а предельное значение содержания неметановых углеводородов — 10 мг/м³. Система мониторинга масляных испарений необходима для этой отрасли.

Эта статья предназначена для тех, кто хочет воспользоваться восстановлением индустрии общественного питания после эпидемии и вернуться в отрасль, но не понимает принципов мониторинга паров масла, и содержит конкретные рекомендации и предложения. Далее, на примере разработанной и внедренной системы мониторинга паров масла, будет рассказано о том, как эта система связана с требованиями Агентства по охране окружающей среды (EPA) и о её конкретных функциях.

Система мониторинга масляных паров

Система онлайн-мониторинга выбросов масляных паров предназначена для удовлетворения требований Бюро охраны окружающей среды к отчетности по данным о выбросах масляных паров в сфере общественного питания. Она использует технологию IoT-датчиков и беспроводную связь GPRS для разработки высокопроизводительной системы, интегрирующей мониторинг выбросов масляных паров, сбор и передачу данных. Система позволяет онлайн отслеживать показатели концентрации выбросов масляных паров в предприятиях общественного питания, объединяя данные контроля выбросов и данные о концентрации масляных паров, и предоставляя Агентству по охране окружающей среды прямое, эффективное и достоверное специализированное оборудование для мониторинга выбросов масляных паров.

Состав системы мониторинга масляных паров

Система онлайн-мониторинга масляных паров состоит из аппаратного оборудования и вспомогательного программного обеспечения. Аппаратное оборудование представляет собой насосный монитор масляных паров, отвечающий за сбор данных о масляных парах и их передачу в программный модуль в режиме реального времени; программный модуль представляет собой платформу онлайн-мониторинга масляных паров для предприятий общественного питания, к которой можно подключиться. Эта государственная платформа круглосуточно отслеживает условия очистки масляных паров в различных предприятиях общественного питания.

Детектор дыма при всасывании масла из насоса

Система мониторинга дымовых газов от масляного насоса состоит из пробоотборной головки, трансформатора переменного тока, датчика, основного блока и системы мониторинга. Пробоотборная головка всасывает дымовые газы в основной блок и в режиме реального времени контролирует концентрацию дымовых газов, твердых частиц и концентрации неметановых углеводородов (НМУ) с помощью датчика, установленного в основном блоке, и передает данные на систему мониторинга; трансформатор контролирует работу вентилятора дымохода и управляемого оборудования, такого как очиститель дымовых газов, и передает данные в систему онлайн-мониторинга дымовых газов.

Онлайн-платформа для мониторинга масляных паров

Платформа мониторинга масляных испарений состоит из системы обработки данных в реальном времени, центра обработки данных и системы управления. Используется модульная разработка B/S, интерфейс в стиле Windows, обеспечивающий простое и удобное управление; поддерживается отображение данных в реальном времени в виде ГИС-карт и списков, значков, графиков, что позволяет пользователям просматривать информацию мониторинга на разных уровнях в соответствии со своими реальными потребностями. Если вентилятор очистки не включен или значение очистки не соответствует стандарту, платформа онлайн-мониторинга масляных испарений незамедлительно отправит соответствующие уведомления на платформу и SMS-сообщения на мобильные телефоны менеджерам; платформа также может хранить данные за 2 года, что позволяет предприятиям общественного питания интеллектуально фильтровать продукты питания в течение определенного периода времени в зависимости от условий выбросов масляных испарений и проверять, соответствует ли результат очистки требуемым стандартам выбросов.

Открывшись в августе, ресторан принимает все отходы, готовые к использованию, все перерабатывается. В сотрудничестве с местным управлением по охране окружающей среды ресторан использует систему мониторинга масляных испарений. Мониторинг масляных испарений знаменует собой новый этап в индустрии общественного питания.

Компания Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. приняла решение расширить свою деятельность в других странах.

Как производители, мы полны решимости быть лучшими в области сенсорных решений, независимо от размера, репутации или предпочтений наших конкурентов.

Существуют различные типы датчиков, в основном OEM-производителей, и систем мониторинга окружающей среды.

Поскольку весь потенциал OEM-датчиков заключается в их разработке, спрос на них растет во всем мире, и они находят применение на глобальном рынке.

Компания Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd согласилась с этим, отметив, что успешный социальный маркетинг станет еще более важной составляющей общих маркетинговых стратегий, и что маркетологам придется мыслить дольше, тщательнее и креативнее, если они хотят реализовать новый потенциал систем экологического мониторинга.