Informes frecuentes de contaminación por humos de aceite El sistema de monitoreo de humos de aceite en línea ayuda a monitorear la contaminación por humos de aceite de catering

Informes frecuentes de contaminación por humos de aceite El sistema de monitoreo de humos de aceite en línea ayuda a monitorear la contaminación por humos de aceite de catering

Según un informe del Ministerio de Ecología y Medio Ambiente, en 2019, los informes de contaminación atmosférica representaron el 50,8% del total nacional, de los cuales los relacionados con humos de petróleo representaron el 15,3%, superados por los malos olores, el polvo y los gases residuales industriales. En julio de 2020, los informes de contaminación atmosférica representaron el 58,4% del total nacional. Por tipo de sector, la proporción de informes relacionados con alojamiento, restauración y ocio fue del 21,6%, lo que representa un aumento de 1,1 puntos porcentuales con respecto al mes anterior.

Además, desde la perspectiva del tipo de contaminación reportada por la región, también existe un sesgo claro. Por ejemplo, en Shanghái, la contaminación por humos de petróleo es el principal problema en los informes de contaminación atmosférica. En julio de 2019, las quejas de Pekín sobre la contaminación de alimentos y bebidas representaron el 28,1% de los informes de contaminación atmosférica. Desde cualquier punto de vista, la contaminación por humos de petróleo es, sin duda, uno de los problemas más relacionados con la vida, y también es la "contradicción prominente reflejada por las masas" a la que nuestro país concede gran importancia.

Los peligros de la contaminación por humos de petróleo no se limitan al “sabor asfixiante” que la gente siente intuitivamente.

La contaminación por humos alimentarios es abundante, extensa y se difunde a baja altitud. Contiene partículas inhalables (alto contenido de PM2.5), una de las fuentes de compuestos orgánicos volátiles (COV), y está acompañada de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), benzopireno, aldehídos y cetonas, compuestos densos, aminas heterocíclicas y otros contaminantes.

La emisión de humos de cocina debe incluirse en la norma. Durante la implementación de la norma, diversas localidades también han puesto en marcha inspecciones policiales especiales, de acuerdo con los requisitos de la «Aplicación integral de la ley en materia de contaminación por humos de cocina en el sector de la restauración».

El contenido de la inspección incluye el registro y archivo de todas las unidades de emisión de humos de aceite, equipos de control de humos de aceite, medidas de control de humos de aceite, etc., y gradualmente estableció un sistema con múltiples formas de inspección, como supervisión diaria, inspecciones regulares en puntos fijos, visitas de regreso y redadas irregulares. , Para enfocarse en asegurar la implementación, eficiencia y efectos de rectificación de las inspecciones especiales de aplicación de la ley.

En lo que respecta a las empresas de catering, el control de la contaminación por humos de petróleo se puede concentrar en dos puntos:

1. Instalaciones de purificación de humos de petróleo

2. Sistema de monitoreo en línea de humos de aceite

La norma incluye ciertas revisiones, y el mantenimiento también debe realizarse durante las operaciones de seguimiento. Este es uno de los aspectos de la supervisión de los humos de aceite de cocina. El sistema de monitoreo en línea de humos de aceite detectará la concentración de emisiones en tiempo real y emitirá alertas tempranas. Integra recopilación, análisis y estadísticas, y puede conectarse a la plataforma del departamento de protección ambiental para compartir datos.

En respuesta a la supervisión nacional de los humos de cocina en el sector de la restauración, se diseñó y fabricó un sistema de monitoreo en línea de humos de aceite. El sistema consta principalmente de dos partes: un detector en línea de humos de aceite y una plataforma de monitoreo de humos de aceite. El monitor en línea de humos de aceite mide la concentración de humos de aceite, la concentración de partículas y la concentración de hidrocarburos totales no metánicos (NMHC) en el tubo de escape de la cocina durante 24 horas y la envía en tiempo real a la plataforma de monitoreo de humos de aceite o a la plataforma de monitoreo gubernamental.

Para evitar que el purificador o ventilador de la empresa no arranque, el monitor de humos de aceite puede recolectar dos señales de corriente a través de un transformador de corriente para monitorear si el purificador o ventilador realmente arranca.

Para facilitar la operación del personal de instalación, toda la máquina cuenta con una pantalla táctil capacitiva de 7 pulgadas y una interfaz en chino simple y fácil de entender. El detector de humo de aceite cuenta con una interfaz de comunicación GPRS (4G opcional), que se puede conectar a una tarjeta de teléfono móvil o a una tarjeta IoT para la carga de datos, la cual se puede cargar donde haya señal. El detector de humo de aceite adopta un diseño de circuito de gas razonable, lo que permite un funcionamiento a largo plazo sin necesidad de mantenimiento, con un mantenimiento máximo cada seis meses.

Para resolver el problema de la compleja composición de los humos de aceite en el sitio de monitoreo, se diseñó un sensor especial. El producto cuenta con una bomba de diafragma integrada y utiliza un método de tubería de succión para medir los humos de aceite. La tubería de succión puede tener una longitud de hasta 5 metros, lo que permite analizar con precisión la concentración de humos de aceite y partículas. El monitoreo es más preciso.

La plataforma de monitoreo de humos de aceite se compone de datos en tiempo real, centro de datos y gestión del sistema. Adopta el desarrollo del módulo B/S, estilo de interfaz de ventana, simple y conveniente. Admite datos en tiempo real y se puede visualizar mediante mapas GIS, listas, íconos y curvas. Satisface las necesidades operativas reales de los usuarios para ver la información de monitoreo en múltiples niveles. Si el ventilador de purificación no está encendido o el valor de purificación no cumple con el estándar, la plataforma enviará alarmas de la plataforma y alarmas SMS a los gerentes correspondientes lo antes posible. La plataforma también puede almacenar información de datos de 2 años, y las empresas de catering pueden filtrar inteligentemente un período determinado según las condiciones. Verifique si los resultados de la purificación cumplen con los estándares de emisiones requeridos.

Debido a la alta atención pública, la nocividad de la contaminación atmosférica, la amplia gama de emisiones, la complejidad de los tipos y componentes, y la dificultad de su tratamiento, los humos de aceite de cocina se han convertido en una fuente de emisiones de escape industriales y de automóviles. Otra fuente importante de emisiones de compuestos orgánicos volátiles (COV). Esta es también la fortaleza que debe conquistarse en el camino para ganar la batalla por la defensa del cielo azul.

Cualquiera que haya visto en funcionamiento las últimas soluciones de sensores para sistemas de monitoreo ambiental no puede evitar quedar impresionado por lo mucho que ha progresado la tecnología en los últimos años.

Ser la solución de sensores domésticos más segura y progresiva, incansable en la búsqueda de la excelencia del cliente y del empleado.

Junto con los esfuerzos de capacitación y perfeccionamiento, los trabajadores de Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. deben centrarse en desarrollar habilidades humanas únicas que las máquinas de alta tecnología no pueden replicar, como el pensamiento estratégico y abstracto, las comunicaciones complejas, la creatividad y las competencias de liderazgo.

Pero creemos que considerar las cadenas de suministro de soluciones de sensores es un paso fundamental. Incluso cambios muy sencillos en materiales, abastecimiento, envío o beneficios laborales parecen ser un buen punto de partida.