Sistem pemantauan asap minyak mewujudkan manajemen transparan di industri katering.

Sistem pemantauan asap minyak mewujudkan manajemen transparan di industri katering.

Gas buang asap masakan dari industri katering dianggap sebagai tiga penyebab utama polusi atmosfer, bersama dengan gas buang industri dan gas buang kendaraan bermotor.

Dari perspektif pengendalian polusi asap minyak di sektor katering, perusahaan katering besar dan menengah di ibu kota provinsi telah memasang berbagai jenis alat pemurnian asap minyak di dapur mereka, tetapi tingkat pengoperasian dan efisiensi pemurniannya tidak dipantau. Tingkat pemasangan alat pemurnian asap di industri katering di kota-kota kecil dan menengah atau kota-kota setingkat prefektur di dalam negeri lebih rendah, dan pengawasan penegakan hukum perlindungan lingkungan pada dasarnya masih minim.

Masalah-masalah tersebut terutama terwujud dalam aspek-aspek berikut:
1. Manajemen dasarnya tertinggal
Saat ini, banyak dari mereka masih mengandalkan tahap pemantauan manual untuk melakukan pengawasan, dan beberapa perusahaan memiliki desain pipa pembuangan asap yang tidak masuk akal. Tingkat cakupan waktu nyata rendah dan cakupannya terbatas, sehingga menyulitkan pelaksanaan pekerjaan.
2. Kesadaran lingkungan yang rendah
Sebagian besar pemilik usaha katering kecil dan menengah mengabaikan persetujuan AMDAL, fasilitas pemurnian asap dapur dipasang tanpa persyaratan standar, daya peralatan pengendali asap tidak mencukupi, dan peralatan tidak sesuai dengan emisi aktual, sehingga pengawasan penegakan hukum perlindungan lingkungan pada dasarnya tidak ada artinya.
3. Lokasi pengambilan sampel yang tidak teratur
Saat ini, banyak industri katering belum memasang lokasi pengambilan sampel sesuai dengan GB18483-2001 'Standar Emisi Asap untuk Industri Katering'.
4. Kesulitan dalam pengawasan disiplin diri pada bisnis katering
Selama proses inspeksi, meskipun pemilik usaha katering telah memasang peralatan pemurnian asap minyak, efek dari perawatan, penggunaan, dan pembersihan rutin yang dilakukan secara sadar tidak begitu terlihat. Karena lamanya waktu pengujian pemantauan asap minyak, ditambah lagi dibutuhkan setidaknya 1 jam untuk menyiapkan dan mengganti kartrid filter, sehingga umumnya sulit untuk memastikan stabilitas kondisi pengambilan sampel.
5. Kesulitan dalam pengawasan perlindungan lingkungan
Pengawasan manusia secara menyeluruh tidak mungkin dilakukan; peralatan pemurnian sulit diperiksa; pemantauan membutuhkan cara profesional, yang sulit dilakukan. Departemen pengawasan lingkungan memiliki masalah seperti siklus inspeksi yang panjang, biaya tinggi, prosedur yang rumit, persyaratan tinggi untuk kondisi pengujian di lokasi, ketidakmampuan untuk mencapai pemantauan multi-titik dan pemantauan online secara real-time, serta ketidakmampuan untuk memahami secara akurat situasi emisi asap minyak di seluruh industri katering.

Mengingat kondisi emisi asap minyak yang tidak memenuhi standar, tidak standar, dan sulit diawasi di industri katering, sistem pemantauan asap minyak yang profesional dan akurat memainkan peran penting dalam meningkatkan pengawasan yang transparan dan pengawasan pemerintah.

Sistem pemantauan asap minyak online terdiri dari monitor asap minyak online, teknologi transmisi jaringan, dan platform cloud perangkat lunak pemantauan. Sistem ini dapat memantau konsentrasi asap minyak, konsentrasi partikulat, konsentrasi total hidrokarbon non-metana, dan pengoperasian kipas dan pemurni. Status dipantau secara real-time, mengintegrasikan fungsi-fungsi seperti pemantauan asap minyak, pengumpulan data, dan transmisi data. Data diunggah ke platform pemantauan untuk mewujudkan pemantauan jarak jauh oleh pengawas dan manajemen bisnis katering.

Monitor asap minyak online ini dilengkapi dengan layar sentuh kapasitif 7 inci dan sensor khusus PeopleSoft terintegrasi, yang dapat menganalisis konsentrasi asap minyak dan konsentrasi partikel secara akurat, memantau lebih tepat, menyimpan data dalam kapasitas besar, mengadopsi desain sirkuit gas yang wajar, dan perangkat pemisahan minyak dan gas canggih. Monitor ini dapat beroperasi dalam jangka panjang dan bebas perawatan, bahkan paling lama hanya perlu perawatan sekali dalam setengah tahun.

Monitor asap oli online dirancang dengan 2 deteksi arus, yang dapat mendeteksi apakah kipas dan pemurni udara bekerja secara bersamaan. Nilai alarm arus deteksi dapat diatur sesuai dengan daya kipas dan pemurni udara, sehingga cocok untuk kipas dan pemurni udara dengan berbagai daya; transformator arus dapat diukur tanpa memotong kabel kipas atau pemurni udara; monitor asap oli online mengunggah data ke platform cloud perangkat lunak pemantauan melalui 4G/GPRS.

Platform cloud ini terdiri dari data real-time, pusat data, dan manajemen sistem. Platform ini mengadopsi pengembangan modul B/S, gaya antarmuka Windows, pengoperasian yang sederhana dan nyaman; mendukung data real-time melalui peta dan daftar GIS, ikon, dan kurva. Cara tampilan data tersebut memenuhi kebutuhan operasional aktual pengguna untuk melihat informasi pemantauan di berbagai tingkatan.

Jika kipas pemurnian tidak dinyalakan atau nilai pemurnian tidak memenuhi standar, platform cloud akan mengirimkan alarm platform dan alarm SMS ke ponsel kepada manajer terkait sesegera mungkin; platform ini juga dapat menyimpan informasi data selama 2 tahun, sehingga perusahaan katering dapat secara cerdas menyaring situasi emisi asap minyak dalam periode waktu tertentu sesuai dengan kondisi, dan memeriksa apakah hasil pemurnian memenuhi standar emisi yang dibutuhkan, yang memudahkan manajemen cerdas.

Sistem pemantauan asap minyak katering daring memecahkan masalah perusahaan katering yang terlalu banyak dan tersebar, sehingga tidak mampu mengumpulkan statistik tepat waktu tentang konsentrasi emisi, kebersihan alat pemurnian, dan apakah proses emisi telah dibersihkan atau belum. Sistem ini dapat membantu petugas penegak hukum dengan menggabungkannya dengan GIS. Lokasi polusi yang akurat telah tercapai, dan tingkat pengawasan serta penegakan hukum telah ditingkatkan; dikombinasikan dengan aplikasi seluler dan terminal seluler, pengumpulan bukti di tempat, pengukuran, dan penegakan hukum terkait emisi asap minyak katering dapat diwujudkan, dan manajemen yang transparan dapat terealisasi.

Ini adalah standar yang diakui secara internasional yang berfungsi sebagai jaminan bahwa semua yang dilakukan oleh Hunan Rika Electronic Tech Co.,Ltd dikelola dengan standar kualitas tertinggi.

Hubungi kami di Rika Sensors. Kami akan selalu berusaha memberikan penawaran TERBAIK untuk Anda. Jika kami tidak bisa, setidaknya kami akan memberikan beberapa saran yang bermanfaat. Manfaatkan pengalaman kami!

Hunan Rika Electronic Tech Co.,Ltd menganggap solusi sensor sebagai evolusioner, bukan revolusioner. Kita selalu memiliki pasar 'perdagangan sosial' dalam berbagai bentuk.