Sistema de monitoramento de vapores de óleo proporciona gestão transparente no setor de alimentação.

Sistema de monitoramento de vapores de óleo proporciona gestão transparente no setor de alimentação.

Os gases de escape da indústria de restauração, provenientes da queima de alimentos, são considerados, juntamente com os gases de escape industriais e os gases de escape de veículos motorizados, um dos três principais poluidores da atmosfera.

Do ponto de vista do controle da poluição por vapores de óleo em restaurantes, grandes e médias empresas do setor em capitais provinciais instalaram diferentes tipos de purificadores de vapores de óleo em suas cozinhas, mas a taxa de operação e a eficiência da purificação não são monitoradas. A taxa de instalação de purificadores de vapores na indústria alimentícia em cidades de pequeno e médio porte ou em cidades de nível de prefeitura regional é ainda menor, e a fiscalização da legislação ambiental é praticamente inexistente.

Os problemas manifestam-se principalmente nos seguintes aspectos:
1. A gestão básica está invertida.
Atualmente, muitas empresas ainda dependem de monitoramento manual, e algumas possuem projetos inadequados de dutos de exaustão de gases. A taxa de cobertura em tempo real é baixa e o alcance é limitado, dificultando a execução do trabalho.
2. Baixa consciência ambiental
A maioria dos proprietários de estabelecimentos de alimentação de pequeno e médio porte ignora a aprovação da EIA (Agência de Avaliação de Impacto Ambiental), as instalações de purificação de fumos da cozinha são instaladas sem atender aos requisitos padrão, a potência dos equipamentos de controle de fumos é insuficiente e os equipamentos não correspondem às emissões reais, levando a uma fiscalização ambiental praticamente inexistente.
3. Locais de amostragem irregulares
Atualmente, muitas empresas do setor de alimentação não instalaram pontos de amostragem em conformidade com a norma GB18483-2001 'Norma de Emissão de Fumos para o Setor de Alimentação'.
4. Dificuldades na autodisciplina e supervisão de empresas de restauração.
Durante o processo de inspeção, embora os proprietários de estabelecimentos de alimentação tenham instalado equipamentos de purificação de vapores de óleo, o efeito da manutenção, uso e limpeza regulares não é evidente. Devido ao longo tempo de teste do monitoramento de vapores de óleo, e considerando que leva pelo menos uma hora para preparar e substituir o cartucho do filtro, geralmente é difícil garantir a estabilidade das condições de amostragem.
5. Dificuldade na supervisão da proteção ambiental
É impossível obter cobertura total apenas com supervisão humana; os equipamentos de purificação são difíceis de verificar; o monitoramento exige meios profissionais, o que é complexo. Os departamentos de fiscalização ambiental enfrentam problemas como longos ciclos de inspeção, custos elevados, procedimentos complexos, exigências rigorosas para as condições de teste no local, incapacidade de realizar monitoramento multiponto e monitoramento online em tempo real, e incapacidade de compreender com precisão a situação da emissão de vapores de óleo em toda a indústria de alimentação.

Considerando o cenário atual de emissões de vapores de óleo abaixo do padrão, fora do padrão e de difícil supervisão na indústria de alimentação, um sistema de monitoramento de vapores de óleo profissional e preciso desempenha um papel importante na melhoria da transparência e da fiscalização governamental.

O sistema de monitoramento online de vapores de óleo consiste em um monitor online de vapores de óleo, tecnologia de transmissão em rede e uma plataforma de software de monitoramento em nuvem. Ele pode monitorar a concentração de vapores de óleo, a concentração de material particulado, a concentração total de hidrocarbonetos não metânicos e o funcionamento de ventiladores e purificadores. O status é monitorado em tempo real, integrando funções como monitoramento de vapores de óleo, coleta e transmissão de dados. Os dados são enviados para a plataforma de monitoramento para permitir a visualização remota por supervisores e pela gestão do estabelecimento.

O monitor online de vapores de óleo está equipado com uma tela sensível ao toque capacitiva de 7 polegadas e sensores especiais PeopleSoft integrados, que podem analisar com precisão a concentração de vapores de óleo e a concentração de partículas, monitorando com maior precisão, armazenando dados em grande capacidade, adotando um projeto de circuito de gás racional e um dispositivo avançado de separação de óleo e gás. Isso permite operação de longo prazo sem necessidade de manutenção, sendo que a manutenção pode ser realizada apenas uma vez a cada seis meses.

O monitor online de vapores de óleo foi projetado com 2 detecções de corrente, que podem detectar se o ventilador e o purificador estão funcionando simultaneamente. O valor de alarme da corrente detectada pode ser configurado de acordo com a potência do ventilador e do purificador, sendo adequado para ventiladores e purificadores de todas as potências; a corrente do transformador pode ser medida sem cortar o cabo do ventilador ou do purificador; o monitor online de vapores de óleo envia os dados para a plataforma em nuvem do software de monitoramento via 4G/GPRS.

A plataforma em nuvem é composta por dados em tempo real, centro de dados e gerenciamento de sistemas. Adota o desenvolvimento modular B/S, com interface em estilo Windows, proporcionando operação simples e conveniente; suporta dados em tempo real por meio de mapas e listas GIS, ícones e curvas. Oferece diversas formas de exibição, atendendo às necessidades operacionais dos usuários para visualizar informações de monitoramento em múltiplos níveis.

Caso o ventilador de purificação não esteja ligado ou o valor de purificação não atenda ao padrão, a plataforma em nuvem enviará alertas na plataforma e por SMS para os gerentes responsáveis ​​o mais rápido possível; a plataforma também pode armazenar informações de dados por 2 anos, permitindo que empresas de alimentação monitorem de forma inteligente a emissão de vapores de óleo em um determinado período, de acordo com as condições, e verifiquem se o resultado da purificação atende aos padrões de emissão exigidos, o que facilita a gestão inteligente.

O sistema de monitoramento online de vapores de óleo para serviços de alimentação resolve o problema enfrentado por empresas do setor, que são numerosas e dispersas, e não conseguem coletar estatísticas em tempo real sobre a concentração de emissões, a limpeza dos purificadores e se o processo de emissão está sendo realizado corretamente. Em conjunto com o SIG (Sistema de Informação Geográfica), o sistema auxilia as autoridades policiais, permitindo a localização precisa da poluição e aprimorando o nível de supervisão e fiscalização. Além disso, a integração com aplicativos e dispositivos móveis possibilita a coleta de evidências, a medição e a aplicação da lei no local, relacionadas à emissão de vapores de óleo para serviços de alimentação, promovendo uma gestão transparente.

Trata-se de uma norma reconhecida internacionalmente que serve como garantia de que tudo o que a Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. faz é gerenciado de acordo com os mais altos padrões de qualidade.

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A Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. considera a solução de sensores como algo evolutivo, e não revolucionário. Sempre tivemos esses mercados de "comércio social" de alguma forma.