'Teknologi gelap' untuk memperbaiki asap minyak di tempat katering - sistem pemantauan asap minyak

'Teknologi gelap' untuk memperbaiki asap minyak di tempat katering - sistem pemantauan asap minyak

Budaya kuliner Tiongkok memiliki sejarah yang panjang, luas, dan mendalam. Jika Anda ingin memahami budaya kuliner Tiongkok secara detail, Anda tentu harus mengunjungi dapur Tiongkok untuk mencicipi dan menikmatinya. Namun, siapa pun yang pernah berada di dapur bergaya Tiongkok akan mengeluhkan asap saat memasak makanan Tiongkok. Meskipun asap minyak ini dapat dibuang ke luar melalui penghisap asap tepat waktu, sehingga asap di dalam ruangan tidak menyebar, namun hal itu tetap membuat orang berpikir, apakah asap minyak dapur seperti itu tidak membahayakan tubuh manusia dan lingkungan?

Mengenai masalah emisi asap minyak, sejak tahun 2002, Badan Perlindungan Lingkungan Negara telah mengeluarkan 'Standar Emisi Asap untuk Industri Katering' untuk mengatur emisi asap minyak.

'Aturan sudah mati, manusialah yang hidup.' Di masa lalu, beberapa restoran ilegal biasa membuat lubang saat inspeksi, dengan sengaja mengeluarkan asap minyak, dan menghentikan emisi segera setelah ada inspeksi. Setelah inspeksi, semuanya berjalan seperti biasa, yang membuat pengendalian asap minyak sulit mencapai hasil yang baik. Namun sekarang berbeda. Dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, kita memiliki seperangkat sistem pemantauan asap minyak berbasis Internet of Things. Sistem ini dapat membantu pengawas memantau emisi asap minyak setiap restoran secara real-time, dan segera memberi peringatan jika terjadi situasi yang tidak diinginkan, sehingga manajer dapat segera mengambil tindakan. Sistem pemantauan asap minyak semacam ini dapat disebut sebagai 'teknologi canggih' untuk mengatasi masalah asap masakan.

Sistem pemantauan asap minyak

Tujuan awal dari sistem pemantauan asap minyak adalah untuk mengatasi banyaknya perusahaan katering yang tersebar. Beberapa peralatan dan upaya ilmiah serta teknologi telah membangun sistem pemantauan asap untuk memberikan kemudahan bagi negara dalam sepenuhnya menjangkau sumber polusi asap.

Sistem pemantauan asap minyak dapat mewujudkan pengawasan online secara real-time terhadap status pemurnian dan kondisi pemurnian perusahaan katering, menghemat tenaga kerja dan sumber daya material, meningkatkan efisiensi pengawasan, dan memberikan dasar untuk penegakan hukum yang ilmiah. Bagaimana cara kerja sistem pemantauan asap minyak? Mari kita ambil sistem pemantauan asap minyak hisap pompa sebagai contoh untuk memberikan pengenalan yang lebih detail.

Sistem pemantauan asap minyak dapat dibagi menjadi dua bagian: monitor asap minyak hisap pompa dan platform cloud.

Detektor asap oli hisap pompa

Seluruh mesin detektor asap minyak hisap pompa ini menggunakan layar sentuh kapasitif 7 inci, dan antarmuka berbahasa Mandarinnya sederhana dan mudah dipahami; sensor khusus bawaan dapat menganalisis konsentrasi asap minyak dan partikel secara akurat, memantau lebih tepat, menyimpan data dalam kapasitas besar, dan tidak akan terpengaruh oleh uap dalam jumlah besar yang dihasilkan oleh steamer dan sangkar di dapur, sehingga pemantauan lebih akurat; mengadopsi desain sirkuit gas yang wajar dan perangkat pemisahan minyak dan gas yang canggih dapat mencapai pengoperasian jangka panjang dan bebas perawatan, dan dapat dirawat paling lama setiap enam bulan sekali.

Detektor asap minyak dirancang dengan 2 deteksi arus, yang dapat mendeteksi apakah kipas dan pemurni udara bekerja secara bersamaan. Nilai alarm arus deteksi dapat diatur sesuai dengan daya kipas dan pemurni udara, sehingga cocok untuk kipas dan pemurni udara dengan berbagai daya. Detektor ini menggunakan transformator arus tipe terbuka, yang dapat diukur tanpa memotong kabel kipas atau pemurni udara; monitor asap minyak online mengunggah data ke platform cloud perangkat lunak pemantauan melalui 4G/GPRS.

Platform cloud

Platform cloud ini terdiri dari data real-time, pusat data, dan manajemen sistem. Platform ini mengadopsi pengembangan modul B/S, gaya antarmuka Windows, pengoperasian yang sederhana dan nyaman; mendukung data real-time yang dapat ditampilkan dalam bentuk peta dan daftar GIS, ikon, dan kurva untuk memenuhi kebutuhan operasional aktual pengguna dalam melihat informasi pemantauan di berbagai tingkatan. Jika kipas pemurnian tidak menyala atau nilai pemurnian tidak memenuhi standar, platform cloud akan mengirimkan alarm platform dan alarm SMS ke ponsel kepada manajer terkait sesegera mungkin; platform ini juga dapat menyimpan informasi data selama 2 tahun, dan perusahaan katering dapat secara cerdas menyaring situasi emisi asap minyak di segmen tersebut sesuai dengan kondisi waktu tertentu, dan memeriksa apakah hasil pemurnian memenuhi standar emisi yang dibutuhkan.

Abad ke-21 adalah era dengan tema pembangunan hijau dan sehat. Negara ini juga mengusulkan rencana 'Pertahanan Langit Biru' sejak tahun 2017. Serangkaian pekerjaan ini menandai pentingnya tata kelola lingkungan, dan asap minyak merupakan salah satu musuh terbesar tata kelola lingkungan. Oleh karena itu, untuk menyediakan perairan hijau dan pegunungan hijau, serta untuk mematuhi standar nasional, kita harus memperhatikan sistem pemantauan asap minyak.

Sistem pemantauan lingkungan berbasis solusi sensor telah mendapatkan banyak popularitas dalam beberapa waktu terakhir.

Hunan Rika Electronic Tech Co.,Ltd memiliki beragam produk termasuk sensor OEM, sistem pemantauan lingkungan, dan sensor OEM, dll.

Hunan Rika Electronic Tech Co.,Ltd adalah tim produsen yang memiliki pengalaman lebih dari 10 tahun dalam membuat rencana bisnis dan berbagai jenis produksi lainnya bersama perusahaan manajemen papan atas dan berbagai perusahaan multinasional.