A 'tecnologia secreta' para corrigir o problema dos vapores de óleo na cozinha - sistema de monitoramento de vapores de óleo

A 'tecnologia secreta' para corrigir o problema dos vapores de óleo na cozinha - sistema de monitoramento de vapores de óleo

A cultura gastronômica da China tem uma longa história, vasta e profunda. Para compreendê-la em detalhes, é natural visitar e apreciar uma cozinha chinesa. No entanto, quem já esteve em uma cozinha chinesa certamente lamentará a fumaça durante o preparo dos pratos. Embora essa fumaça possa ser expelida para o exterior pelo exaustor, evitando que a fumaça se espalhe pelo ambiente interno, é inevitável questionar os riscos dessa fumaça para a saúde humana e o meio ambiente.

Com relação ao problema da emissão de vapores de óleo, já em 2002, a Administração Estadual de Proteção Ambiental havia promulgado o 'Padrão de Emissão de Fumos para a Indústria de Alimentação' para regulamentar a emissão de vapores de óleo.

"As regras morreram, as pessoas estão vivas." No passado, alguns restaurantes ilegais costumavam furar buracos nas inspeções, emitindo fumaça de óleo maliciosamente e interrompendo a emissão assim que uma inspeção era realizada. Após a inspeção, tudo voltava ao normal, o que dificultava o controle eficaz da fumaça de óleo. Mas agora é diferente. Com o desenvolvimento da ciência e da tecnologia, temos um sistema de monitoramento de fumaça de óleo baseado na Internet das Coisas. Esse sistema pode ajudar os supervisores a monitorar a emissão de fumaça de óleo de cada restaurante em tempo real e alertá-los imediatamente quando houver algum problema, para que os gerentes possam agir prontamente. Tal sistema de monitoramento de fumaça de óleo pode ser considerado uma "tecnologia secreta" para o controle da fumaça de cozinha.

O sistema de monitoramento de vapores de óleo

A intenção original do sistema de monitoramento de vapores de óleo era atender ao grande número de empresas de alimentação espalhadas pelo país. Com o desenvolvimento de equipamentos e recursos científicos e tecnológicos, o sistema de monitoramento de vapores passou a oferecer maior praticidade e abrangência às fontes de poluição atmosférica.

O sistema de monitoramento de vapores de óleo permite a supervisão online em tempo real do status e das condições de purificação em estabelecimentos de alimentação, economizando mão de obra e recursos materiais, aumentando a eficiência da supervisão e fornecendo uma base para a aplicação científica da legislação. Como funciona o sistema de monitoramento de vapores de óleo? Vamos usar como exemplo o sistema de monitoramento de vapores de óleo provenientes da sucção de bombas para apresentar uma explicação detalhada.

O sistema de monitoramento de vapores de óleo pode ser dividido em duas partes: monitor de vapores de óleo na sucção da bomba e plataforma em nuvem.

detector de fumaça de óleo de sucção de bomba

O detector de fumaça de óleo com bomba de sucção possui uma tela sensível ao toque capacitiva de 7 polegadas e uma interface em chinês simples e fácil de entender; sensores dedicados integrados analisam com precisão a concentração de vapores de óleo e partículas, monitorando com maior exatidão, armazenando dados em grande capacidade e não sendo afetado pela grande quantidade de vapor gerada pelo vaporizador e pela gaiola na cozinha, resultando em um monitoramento mais preciso; adota um design de circuito de gás racional e um dispositivo avançado de separação de óleo e gás, permitindo operação de longo prazo sem necessidade de manutenção, podendo ser necessária manutenção a cada seis meses, no máximo.

O detector de fumaça de óleo foi projetado com 2 detecções de corrente, que podem detectar se o ventilador e o purificador estão funcionando simultaneamente. O valor de alarme da corrente de detecção pode ser configurado de acordo com a potência do ventilador e do purificador, sendo adequado para ventiladores e purificadores de todas as potências. Ele adota um transformador de corrente do tipo aberto, que permite a medição sem cortar o cabo do ventilador ou do purificador. O monitor online de fumaça de óleo envia os dados para a plataforma em nuvem do software de monitoramento via 4G/GPRS.

Plataforma em nuvem

A plataforma em nuvem é composta por dados em tempo real, centro de dados e gerenciamento de sistemas. Adota desenvolvimento modular B/S, interface gráfica semelhante a janelas, com operação simples e conveniente; suporta dados em tempo real que podem ser exibidos em forma de mapas GIS, listas, ícones e gráficos para atender às necessidades operacionais dos usuários, permitindo a visualização de informações de monitoramento em múltiplos níveis. Se o ventilador de purificação não estiver ligado ou o valor de purificação não atender aos padrões, a plataforma em nuvem enviará alarmes na plataforma e alertas por SMS para os gerentes responsáveis ​​o mais rápido possível; a plataforma também pode armazenar informações de dados por 2 anos, permitindo que empresas de alimentação filtrem de forma inteligente, em um determinado período, a situação da emissão de vapores de óleo no segmento, verificando se o resultado da purificação atende aos padrões de emissão exigidos.

O século XXI é uma era marcada pelo desenvolvimento verde e saudável. O país propôs o plano "Defesa do Céu Azul" já em 2017. Essa série de ações prenuncia a urgência da governança ambiental, sendo a fumaça do petróleo um dos maiores inimigos dessa governança. Portanto, para garantir águas e montanhas verdes, e para cumprir as normas nacionais, devemos dar atenção ao sistema de monitoramento da fumaça do petróleo.

Os sistemas de monitoramento ambiental baseados em sensores ganharam muita popularidade nos últimos tempos.

A Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. possui uma ampla variedade de produtos, incluindo sensores OEM, sistemas de monitoramento ambiental e sensores OEM, etc.

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