¿Es la carne de reserva nacional "carne de zombi"? Registrador de temperatura y humedad: No quiero llevar esta olla.

¿Es la carne de reserva nacional "carne de zombi"? Registrador de temperatura y humedad : No quiero llevar esta olla.

Recientemente, el Ministerio de Comercio emitió un mensaje diciendo que para mejorar efectivamente la capacidad de suministro de emergencia de la carne de cerdo de reserva central y desempeñar mejor el papel de regulación de la reserva de carne de cerdo, licitará el 7 de julio para comprar 20.000 toneladas de carne de cerdo congelada de reserva nacional para 2021. .

El término "carne de cerdo de reserva nacional" es frecuente en el público. Los supermercados han habilitado una ventanilla especial para comprarla. El precio es la mitad del precio habitual del cerdo, y se vende a más de diez yuanes por catty. En comparación con los más de 30 yuanes por catty de entonces, incluso si el Estado la incluyera en su inventario, la congelación prolongada ha generado preocupación en el público por la seguridad y la calidad de la carne, e incluso se ha extendido el término "carne zombi". ¿Es la "carne de reserva" realmente sinónimo de "poco nutritiva" y "mal sabor" como la entiende el público?

¿Qué es la carne de reserva nacional?

La reserva nacional de carne se refiere a la reserva de cerdos vivos y la reserva de carne congelada establecida por el Ministerio de Comercio en todas las provincias y ciudades del país. Es un mecanismo importante para afrontar emergencias y estabilizar las fluctuaciones de los precios de la carne. Desde principios de la primavera de este año, los precios de la carne de cerdo han estado en constante caída. Para evitar fluctuaciones constantes en los precios o las cantidades de carne de cerdo, el Estado estabilizará el mercado mediante la colocación o el almacenamiento de parte de la carne, lo cual constituye un mecanismo de regulación.

Condiciones de almacenamiento de la carne de reserva

Según las "Medidas de Gestión para la Carne de Reserva Central", el aumento de temperatura debe estabilizarse en 4 °C. Asimismo, la vida útil de la carne de reserva es de 6 meses, pero no se refiere a la carne de cerdo que ha estado congelada durante 6 meses. Esta información se actualiza constantemente en función de las ventas de carne de cerdo en el mercado. Por lo tanto, la carne de reserva nacional que se encuentra en el mercado es carne fresca congelada.

Ya es verano. Las altas temperaturas provocadas por el calor favorecen la proliferación de microorganismos. Durante el almacenamiento de carne fresca sacrificada, si no se presta atención al control de temperatura, es fácil que las bacterias se introduzcan, lo que provoca el deterioro de la carne. Esto requiere un dispositivo de registro que detecte la temperatura y la humedad de la cámara frigorífica en todo momento. Si la temperatura supera la temperatura de almacenamiento, se informará al personal a tiempo, y un control integral minimizará la pérdida de calidad de la carne.

Basado en los requisitos de temperatura y humedad de los productos cárnicos durante el almacenamiento, el registrador de temperatura y humedad serie RS-WS-N01-6 está equipado con una gran pantalla LCD y adopta la unidad de medición de temperatura y humedad original de alta calidad importada de Suiza. Con un módulo de alarma interno (zumbador o relé), alarma para alta y baja temperatura, alta y baja humedad detectada por el sensor; compatible con salida de señal RS485, protocolo de comunicación MODBUS-RTU estándar, la distancia de comunicación máxima se puede extender a 2000 metros; también cuenta con registro automático de temperatura y humedad, control dual de límites superior e inferior de temperatura y humedad, restricciones en configuraciones libres y otras funciones. Es un excelente registrador de temperatura y humedad inteligente de grado industrial. También se puede utilizar en talleres de producción, salas de computadoras, almacenes y otros entornos en logística de cadena de frío, productos biológicos, almacenamiento especial e industrias del cuidado de la salud para lograr el registro y monitoreo de datos de temperatura y humedad las 24 horas.

Razones para adquirir el registrador de temperatura y humedad de la serie RS-WS-N01-6:

1. Sensor de alta precisión

La unidad de medición de temperatura y humedad original de alta calidad importada de Suiza se utiliza para garantizar que el sensor tenga una alta precisión de medición y una fuerte capacidad antiinterferente, y se controlen la temperatura y la humedad del almacenamiento en frío.

2. Métodos de alarma diversificados

El módulo interno de alarma auxiliar (zumbador o relé) puede activar las alarmas de temperatura y humedad, monitoreadas por el sensor. Cuando la temperatura y la humedad superan el valor preestablecido, la plataforma en la nube de monitoreo ambiental proporciona métodos de alarma como alarma de localizador, alarma sonora y luminosa, alarma por SMS, alarma telefónica, alarma por correo electrónico, etc., para notificar al personal a tiempo para que ajuste la temperatura y la humedad, y registrar el evento para su análisis y llamadas, minimizando así la pérdida de sabor y nutrientes de la carne.

3. Potente función de almacenamiento de datos

La memoria interna está configurada para registrar los datos de temperatura y humedad que se monitorizan en tiempo real, con capacidad para más de 65 000 grupos. Esto facilita al personal analizar los datos históricos de temperatura y humedad y crear un entorno de almacenamiento más adecuado.

4. Configure varios parámetros de forma remota

A través de la plataforma en la nube de monitoreo ambiental que ofrece nuestra empresa, el personal puede monitorear fácilmente la temperatura y la humedad de la cámara frigorífica de forma remota. Además, pueden monitorearse directamente en la plataforma. Configure los límites superior e inferior de los parámetros de alarma, la hora, la fecha y otros parámetros.

5. Sistema de monitoreo de temperatura y humedad en red

Este dispositivo permite la instalación de múltiples sistemas de monitoreo de temperatura y humedad en red, con capacidad para hasta 254. Conecte el host de monitoreo ambiental mediante el cableado RS485 y cargue los datos recibidos a la plataforma en la nube para lograr un monitoreo en tiempo real las 24 horas.

Un registrador de temperatura y humedad puede monitorear la temperatura y la humedad de la carne de cerdo almacenada en frío; un registrador inteligente puede monitorear los datos requeridos en cualquier momento y lugar. En estos tiempos de "libertad porcina", reconozca la carne de reserva nacional y disfrute de ella. "¡Qué rica está!"

Entonces, ¿has comido cerdo hoy?

Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. es reconocido como uno de los principales fabricantes de China. Confíe en nosotros y elija a Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. como su proveedor de soluciones de sensores. Nuestros productos le aportarán mayor valor económico.

Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd logrará esto superando las expectativas de nuestros clientes mientras conserva los recursos y preserva la calidad del medio ambiente.

Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd también tiene una amplia línea de productos como solución de sensores.

Rika Sensors se centra en tres elementos clave: proceso, personas y tecnología. Los autores descubrieron que personas de dos culturas aparentemente opuestas pueden trabajar juntas en un entorno basado en proyectos para complementarse entre sí y obtener beneficios mutuos para un resultado beneficioso para todos.