Rika Sensor es un fabricante de sensores meteorológicos y proveedor de soluciones de monitoreo ambiental con más de 10 años de experiencia en la industria.
Hablando sobre el control de humos de cocina y la aplicación del sistema de monitoreo de humos de aceite en la industria de la restauración.
Hablando sobre el control de humos de cocina y la aplicación del sistema de monitoreo de humos de aceite en la industria de la restauración.
Con el control total de la epidemia doméstica y la reactivación de sectores como la restauración, el número de restaurantes de diversos tamaños ha comenzado a crecer rápidamente. Al mismo tiempo, el problema de las molestias causadas por el humo de petróleo, debido al aumento de restaurantes, se ha vuelto cada vez más grave, afectando gravemente la vida cotidiana de los residentes y poniendo en peligro su salud. Por lo tanto, fortalecer la vigilancia y la gestión de los humos de cocina en la restauración se ha convertido en una prioridad para el departamento local de protección ambiental.
La emisión de humos de aceite en restaurantes es discontinua, y su concentración suele ser alta y, en ocasiones, baja. Actualmente, la mayoría de los métodos de medición en las instalaciones de tratamiento de humos de aceite utilizan el muestreo isocinético de partículas y extraen conclusiones del análisis de la calidad del agua con aceites minerales, de petróleo, animales y vegetales. Los métodos de determinación, como el método gravimétrico, el principio de detección electroquímica, la espectrofotometría y el principio de dispersión de luz, entre otros, combinan los métodos anteriores y utilizan ciclohexano, éter de petróleo, acetona y otros reactivos como absorbentes para determinar el contenido de humos de cocina en la industria de la restauración. Método de monitoreo de la concentración de humos de aceite 1. Método gravimétrico Se utiliza el método gravimétrico, de fácil manejo. Este método no se ve limitado por la variedad de aceites animales y vegetales, pero su límite de detección es alto. 2 Principio de la monitorización química Un sensor de tamiz con poros. Cuando las partículas de humo de aceite entran en el sensor, sus poros las reciben, lo que aumenta la resistencia del tamiz y, por lo tanto, afecta la variación de la intensidad de la corriente, ya que esta tiene una relación lineal (proporcional) con la concentración de humo de aceite, lo que permite calcular esta concentración en función de la intensidad del campo eléctrico (corriente). 3. El método de la viga Se instala de forma fija bilateral: un extremo es el transmisor y el otro el receptor. El transmisor envía continuamente una onda de luz infrarroja al receptor. Cuando las partículas de humo de aceite entran en el sensor, se genera astigmatismo al chocar con el haz láser, y el receptor recibe estos cambios ópticos para obtener la concentración de humo de aceite. 4. Principio de dispersión de la luz El monitor óptico de humos de aceite se basa en el principio de dispersión de luz frontal. Se irradia un haz láser con una longitud de onda de 635 nm en el conducto de humos para su medición. Las partículas de humo de aceite en el conducto provocan la dispersión del haz láser, cuya intensidad es proporcional a la cantidad de partículas. Por lo tanto, se puede establecer la relación entre la concentración de humos de aceite y la intensidad de la luz dispersa del láser. Tras calibrar la concentración estándar de fábrica, se puede obtener la concentración precisa de humos de aceite midiendo la intensidad de la luz dispersa. Instalación unilateral, buena capacidad antivibración; sistema de soplado inverso integrado, sin mantenimiento; alta precisión. Principios a tener en cuenta en la monitorización de humos de cocina en la restauración En la industria de la restauración existe una gran cantidad de humos de cocina. Estos se distribuyen ampliamente y se emiten de forma intermitente, lo que dificulta su control. Por lo tanto, se deben tener en cuenta los tres principios siguientes para el control: 1. Resalte los puntos clave Los aceites sexuales perjudican la higiene ambiental. Afecta la higiene visual, y el olor irritante causado por los aldehídos insaturados gaseosos emitidos durante la cocción, así como el efecto irritante de los aceites volátiles en los ojos y el sistema respiratorio, contribuyen a la salud de los ojos y el sistema respiratorio. Por lo tanto, se deben monitorear los principales factores de contaminación de los vapores de aceite. 2. Utilizar en la medida de lo posible los instrumentos existentes. La monitorización de humos de cocina en el sector de la restauración pertenece a la categoría de monitorización de contaminantes atmosféricos, por lo que se deberían utilizar en la medida de lo posible instrumentos convencionales como los muestreadores atmosféricos existentes. 3. Estandarización del seguimiento La emisión de humos de cocina en la industria de la restauración presenta importantes irregularidades. Durante el proceso de monitoreo, el tiempo, la frecuencia y la ubicación de los puntos de muestreo se implementarán de acuerdo con las especificaciones técnicas. Aplicación del sistema de monitoreo de humos de aceite El sistema de monitoreo en línea de humos de aceite integra monitoreo de humos de aceite, recopilación y transmisión de datos, internet móvil y servicios en la nube. Utiliza la tecnología de Alibaba Cloud y el Internet de las Cosas (IoT). A través del monitor de humos de aceite y la plataforma en la nube de monitoreo ambiental , se monitorean en línea, las 24 horas, indicadores clave como la concentración de humos de aceite del restaurante, el estado de funcionamiento del purificador y el del ventilador. Cuando el equipo de humos de aceite tiene problemas como datos anormales o concentración excesiva de humos de aceite, el sistema de monitoreo de humos de aceite puede enviar automáticamente SMS/correo electrónico al restaurante, al tercero del equipo y a la oficina de protección ambiental local a tiempo, lo que es verdaderamente digitalizado, en red y con gestión y mantenimiento inteligentes.El mercado global fue valorado en sistemas de monitoreo ambiental en sensores OEM y se espera que alcance un valor de mercado de sistemas de monitoreo ambiental por sensor OEM, con una CAGR de sistemas de monitoreo ambiental durante el período de pronóstico.
se está haciendo un nombre en los sensores OEM profesionales en todo el mundo, y con Hunan Rika Electronic Tech Co., Ltd. tomando gran cuidado para hacer un producto excelente y participando activamente en mantener la industria bien regulada, es un producto que debería abrirse camino en sus sistemas de monitoreo ambiental.
Las soluciones de sensores aumentan las apuestas del marketing social, pero también facilitan el proceso de ventas al brindar formas para que los sensores OEM interactúen de manera efectiva con los clientes.